Brasiilia retsept
Mangitort
Mangitort on klassikaline magustoit, mis on hinnatud oma tasakaalu poolest puuvilja magususe ja muretaina tekstuuri vahel.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
100 g võid
meia xícara (chá) de açúcar
2 munakollast
1 xícara e meia (chá) de nisujahu
1 colher (chá) küpsetuspulbrit
2 keskmise suurusega tükeldatud mangot
1 purk kondenspiima
4 colheres (sopa) sidrunimahla
1 colher (chá) želatiinipulbrit ilma maitseaineteta
meia xícara (chá) de açúcar
2 munakollast
1 xícara e meia (chá) de nisujahu
1 colher (chá) küpsetuspulbrit
2 keskmise suurusega tükeldatud mangot
1 purk kondenspiima
4 colheres (sopa) sidrunimahla
1 colher (chá) želatiinipulbrit ilma maitseaineteta
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi on võimalik osta tavalistest toidupoodidest ja supermarketitest, kust leiab puu- ja köögivilju, piimatooteid ning küpsetusaineid.
Valmistamine
- Sega mikseris või suhkru ja munakollastega kuni segu on kreemjas
- Sõelu nisujahu ja küpsetuspulber kreemi hulka
- Sega kätega korralikult läbi kuni moodustub ühtlane tainas
- Vormi tainas palliks
- Lase tainal 15 minutit külmkapis puhata
- Rulli tainas taignarulliga lahti
- Vooderda koogivorm tainaga ja tee põhja kahvliga augud
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 30 minutit või kuni see on kuldne
- Võta ahjust välja ja lase tainal täielikult jahtuda
- Sega blenderis tükeldatud mangod, kondenspiim ja sidrunimahl kuni saad ühtlase kreemi
- Tõsta segu kaussi
- Lahusta želatiinipulber 2 supilusikatäie veega vesivannil või mikrolaineahjus
- Lisa lahustunud želatiin mangokreemile
- Vala täidis jahtunud küpsetatud põhjale
- Pane külmkappi kuni kreem on tahenenud
Märkused
See tort ühendab endas krõmpsuva muretainapõhja ja värskendava kreemja mangotäidise. See on suurepärane valik serveerimiseks jahedalt soojadel päevadel.
Hinnangud ja kommentaarid