Brasiilia retsept
Apelsinikook
Brasiilia köögi klassikasse kuuluv apelsinikook on tuntud oma koheva tekstuuri ja lihtsa valmistusviisi poolest ning sobib suurepäraselt kohvi kõrvale.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 tassi nisujahu
2 tassi suhkrut
1 tass apelsinimahla (või kvaliteetset apelsinilimonaadi)
4 muna
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
2 tassi suhkrut
1 tass apelsinimahla (või kvaliteetset apelsinilimonaadi)
4 muna
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
Kust koostisosi leida
Eestis leiab selle koogi koostisained tavalistest toidupoodidest, supermarketitest ja suurematelt turgudelt, eriti jahu, suhkru, munad, apelsinimahla ja küpsetuspulbri küpsetus- või kuivainete osakonnast.
Valmistamine
- Alusta munavalgete vahustamisest tugevaks vahuks, seejärel lisa munakollased ja suhkur ning vahusta korralikult, kuni saad ühtlase segu
- Sega nisujahu ja apelsinimahl ettevaatlikult taina hulka
- Lõpuks lisa küpsetuspulber ja sega ainult nii palju, et see tainaga ühineks
- Vala tainas eelnevalt võitatud ja jahuga üle puistatud vormi
- Küpseta eelkuumutatud 180 °C ahjus umbes 40 minutit või kuni kook on kuldne ja tahke
Märkused
See retsept on väga praktiline ja kasutab lihtsaid koostisaineid, mis on sul tõenäoliselt juba köögikapis olemas. Hästi õhulise koogi saladus on munavalgete korralik vahustamine tugevaks vahuks.
Hinnangud ja kommentaarid