Brasiilia retsept
Kookospähkli-cuca retsept (Cuca de coco)
Avasta, kuidas valmistada kookospähkli-cucat, mis on traditsiooniline ja aromaatne Brasiilia kook koheva taina ning krõmpsuva kookoskattega.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
200 g soolata võid
4 tassi suhkrut (jagatud)
5 muna
4 tassi nisujahu
400 ml piima
200 ml kookospiima
200 ml vett
1 sl küpsetuspulbrit
100 g riivitud kookospähklit
4 tassi suhkrut (jagatud)
5 muna
4 tassi nisujahu
400 ml piima
200 ml kookospiima
200 ml vett
1 sl küpsetuspulbrit
100 g riivitud kookospähklit
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on saadaval tavalistes toidupoodides. Kookospiima ja riivitud kookospähkli võib leida küpsetustoodete või rahvusvaheliste toiduainete riiulist.
Valmistamine
- Valmista kate: sega kausis 1 ja 1/2 tassi suhkrut riivitud kookospähkliga
- Valmista tainas: eralda 5 muna kollased valgetest
- Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja jäta kõrvale
- Teises suures kausis vahusta või 2 ja 1/2 tassi suhkru ning munakollastega heledaks ja kohevaks kreemiks
- Lisa või-munasegule vaheldumisi nisujahu ja piim, alustades ja lõpetades jahuga. Sega pärast iga lisamist hoolikalt
- Sega õrnalt munavalgevaht taina hulka, liigutades alt üles, et säilitada kohevust
- Lisa küpsetuspulber ja sega ettevaatlikult
- Kuumuta potis kookospiim ja vesi. Lisa see segu tainale ja sega, kuni segu on ühtlase konsistentsiga
- Vala tainas võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi
- Puista kookose ja suhkru kate ühtlaselt taina peale
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 30-40 minutit või kuni kook on kuldpruun ja katsudes tihke. Kontrolli küpsust puutikuga
Märkused
Kookospähkli-cuca on klassikaline Brasiilia delikatess, mis on tuntud oma koheva taina ja krõmpsuva kookoskatte poolest. Selle valmistamisel kombineeritakse või ja munade rikkalikkus kookospiima ning riivitud kookospähkli lõhnava magususega, mis annab tulemuseks aromaatse ja väga maitsva koogi.
See retsept on ideaalne neile, kes otsivad lohutavat omatehtud maiust, mida on praktiline valmistada ja mis meeldib kõigile. Serveeri seda kohvi või tee kõrvale või erilise magustoiduna.
See retsept on ideaalne neile, kes otsivad lohutavat omatehtud maiust, mida on praktiline valmistada ja mis meeldib kõigile. Serveeri seda kohvi või tee kõrvale või erilise magustoiduna.
Hinnangud ja kommentaarid