Brasiilia retsept
Palmitotäidis Brasiilia pastel’ide jaoks (Recheio de pastel de palmito)
See traditsiooniline brasiilialik palmitotäidis on tuntud oma kreemja tekstuuri ja rikkaliku maitse poolest, olles ideaalne valik koduste küpsetiste täitmiseks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
300 g tükeldatud palmitot (palmito)
1 väike sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
1 sl võid
2 sl nisujahu
200 ml piima
soola maitse järgi
riivitud muskaatpähklit maitse järgi
1 väike sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
1 sl võid
2 sl nisujahu
200 ml piima
soola maitse järgi
riivitud muskaatpähklit maitse järgi
Kust koostisosi leida
Palmitot leiate hästi varustatud toidupoodide konserveeritud köögiviljade riiulist. Ülejäänud koostisosad on saadaval igas kohalikus supermarketis. Kui palmitot ei ole saadaval, võib asendada seda spargliga, kuigi algne Brasiilia retsept eeldab just palmitot (palmito), et saavutada õige maitse ja tekstuur.
Valmistamine
- Kuumutage pannil või ning praadige sibulat ja küüslauku, kuni need on pehmed.
- Lisage tükeldatud palmito ja kuumutage veel mõni minut.
- Puistake üle nisujahuga ja segage hoolikalt läbi, et jahu ühtlustuks.
- Valage piim vähehaaval juurde, pidevalt segades, kuni moodustub ühtlane kreemjas mass.
- Maitsestage soola ja riivitud muskaatpähkliga vastavalt oma eelistusele.
- Kuumutage madalal tulel, aeg-ajalt segades, kuni täidis pakseneb ja muutub kreemjaks.
- Tõstke tulelt ja laske täielikult jahtuda, enne kui asute küpsetisi täitma.
Märkused
See kreemjas palmitotäidis on suurepärane valik nii pastellide, pirukate kui ka muude soolaste suupistete valmistamiseks. Tänu kiirele ja lihtsale valmistusviisile ning kergesti kättesaadavatele koostisosadele on tulemuseks kodune ja hõrk maitseelamus, mis rõõmustab kõiki sööjaid. See on ideaalne lahendus neile, kes hindavad köögis kiirust ja suurepärast tulemust.
Valmistage see mõnusalt sametine segu ja nautige selle kasutusmugavust erinevates küpsetistes.
Valmistage see mõnusalt sametine segu ja nautige selle kasutusmugavust erinevates küpsetistes.
Hinnangud ja kommentaarid