Brasiilia retsept
Kreemjas kanapirukas (Torta cremosa de frango)
See kreemjas kanapirukas on Brasiilia köögi klassika, ühendades praktilise taina mahlase ja väga maitseka täidisega.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 tassi nisujahu
1 muna
100 g margariini
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
250 g keedetud ja hakitud kanarinda
1 hakitud sibul
1/2 tassi tomatipüreed
1/2 tassi hakitud peterselli ja rohelist sibulat
5 muna
1 väike pakk koort (creme de leite)
100 g kuubikuteks lõigatud juustu (queijo prato)
Soola maitse järgi
Musta pipart maitse järgi
1 näputäis küpsetuspulbrit
1 muna
100 g margariini
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
250 g keedetud ja hakitud kanarinda
1 hakitud sibul
1/2 tassi tomatipüreed
1/2 tassi hakitud peterselli ja rohelist sibulat
5 muna
1 väike pakk koort (creme de leite)
100 g kuubikuteks lõigatud juustu (queijo prato)
Soola maitse järgi
Musta pipart maitse järgi
1 näputäis küpsetuspulbrit
Kust koostisosi leida
Koostisaineid leiab kohalikest toidupoodidest. 'Queijo prato' puhul on parimaks asendajaks mahe Edami või Gouda juust, kui originaali pole saada.
Valmistamine
- Sega kausis nisujahu, muna, margariin, teelusikatäis küpsetuspulbrit ja sool.
- Sõtku tainast kätega, kuni see on ühtlane ja sile.
- Määri küpsetusvorm rasvainega ja vooderda selle põhi ning küljed tainaga.
- Valmista täidis, praadides kergelt sibula, tomatipüree ja maitserohelise.
- Lisa tükeldatud kana praetud segule ja sega korralikult läbi.
- Jaota kanatäidis ühtlaselt toorele tainale.
- Puista juustukuubikud ühtlaselt kana peale.
- Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult munakollastega.
- Lisa munasegule koor, sool, must pipar ja näputäis küpsetuspulbrit.
- Vala see koorene segu täidisele katteks.
- Küpseta keskmisel kuumusel umbes 40 minutit, kuni pealispind on kuldne.
Märkused
See roog on suurepärane valik kiireteks toidukordadeks, võludes kõiki oma pehme tekstuuri ja rikkalikult maitsestatud täidisega.
Hinnangud ja kommentaarid