Receta brasileña
Relleno de pastel de pepperoni con queso crema (pastel)
Este relleno de pepperoni con queso crema es una opción práctica y sabrosa, ideal para conseguir unos pastéis brasileños bien crujientes y con un sabor intenso.
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Ingredientes
orégano al gusto, para sazonar y aromatizar
250g de pepperoni picado, cortado en trocitos pequeños
180g de queso crema, de consistencia firme y sabor suave
250g de pepperoni picado, cortado en trocitos pequeños
180g de queso crema, de consistencia firme y sabor suave
Dónde encontrar ingredientes
El pepperoni puede encontrarse fácilmente en la sección de charcutería o embutidos de cualquier supermercado, preferiblemente en piezas para picar tú mismo. El queso crema (tipo Philadelphia) está disponible en la sección de lácteos y quesos refrigerados. El orégano se encuentra en el pasillo de especias. Si buscas ingredientes más específicos de la cocina brasileña, puedes acudir a tiendas de alimentación latina o especializadas en productos importados, donde suelen tener masa para pastel lista para usar.
Modo de preparación
- Mezcla el pepperoni picado con el queso crema hasta obtener una pasta homogénea
- Añade orégano al gusto y remueve bien para distribuir el sabor por toda la mezcla
- Utiliza el relleno bien frío para rellenar los pastéis antes de freírlos o llevarlos al horno
Observaciones
Este relleno combina el sabor marcado del pepperoni con la untuosidad del queso crema, logrando una mezcla irresistible. Es perfecto para quienes buscan una receta rápida y llena de sabor, ideal para picar en fiestas, una merienda o cuando tienes poco tiempo. Solo tienes que integrar bien los ingredientes y usar la mezcla en frío para que los pastéis mantengan una textura cremosa y un equilibrio de sabores ideal al freír.
Valoraciones y comentarios