Receta brasileña
Salpicón de pollo
El salpicón de pollo es un plato clásico, apreciado por su equilibrio de sabores, su frescura y su facilidad de preparación.
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Ingredientes
1 pollo entero asado pequeño deshebrado
100 g de uvas pasas sin semillas
2 tallos de apio picados
1 manzana cortada en cubos pequeños
Jugo de 1 limón
2 tazas de mayonesa
1 envase de yogur natural
Albahaca al gusto
100 g de uvas pasas sin semillas
2 tallos de apio picados
1 manzana cortada en cubos pequeños
Jugo de 1 limón
2 tazas de mayonesa
1 envase de yogur natural
Albahaca al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes en cualquier supermercado local, tiendas de abarrotes o mercados de productos frescos.
Modo de preparación
- Deshebre cuidadosamente todo el pollo asado
- En un tazón grande, mezcle las uvas pasas con el apio picado
- Rocíe los cubos de manzana con el jugo de limón para evitar que se oxiden
- Añada la manzana al recipiente con el pollo deshebrado
- Prepare la salsa en un tazón separado combinando el yogur con la mayonesa
- Condimente la crema de mayonesa con hojas de albahaca
- Incorpore la salsa a la mezcla de pollo
- Revuelva delicadamente todos los ingredientes hasta que queden bien integrados con la salsa
- Finalice con un ramito de perejil antes de llevar a la mesa
Observaciones
Esta receta es una excelente opción para reuniones familiares. La combinación de pollo deshebrado con la ligereza de las frutas y la textura del apio crea un plato refrescante y muy sabroso.
Valoraciones y comentarios