Receta brasileña
Relleno cremoso de pastel brasileño de pollo y palmito
Prepara de forma rápida un delicioso relleno para pastéis con pollo desmenuzado y palmito, perfecto para snacks y comidas prácticas.
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Ingredientes
500g de pollo desmenuzado
250g de palmito picado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
150g de queso crema (requeijão)
Sal al gusto
250g de palmito picado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
150g de queso crema (requeijão)
Sal al gusto
Dónde encontrar ingredientes
El pollo desmenuzado puede prepararse con pechuga cocida o comprarse en secciones de avícolas. El palmito se encuentra fácilmente en botes de cristal o latas en el pasillo de conservas o vegetales. Para el 'requeijão', que es un queso crema de textura más fluida, puedes buscarlo en tiendas especializadas en productos latinos o brasileños; si no lo encuentras, un queso crema tipo Philadelphia (queso crema) es un buen sustituto para mantener la cremosidad. El resto de ingredientes básicos se encuentran en cualquier supermercado local.
Modo de preparación
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio
- Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente
- Añade el ajo picado y rehoga durante un minuto más hasta que desprenda su aroma
- Agrega el pollo desmenuzado y el palmito picado a la sartén
- Sazona con sal al gusto y mezcla bien todos los ingredientes
- Cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente
- Incorpora el queso crema y mezcla hasta obtener un relleno homogéneo y cremoso
- Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales, o hasta que el relleno espese ligeramente
- Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usarlo para rellenar los pastéis
Observaciones
Este relleno de pollo con palmito es una opción sabrosa y sumamente práctica para quienes buscan preparar pastéis caseros inolvidables. La combinación del pollo desmenuzado con el toque suave del palmito, todo integrado por la cremosidad del queso crema, resulta en un relleno versátil, ideal tanto para salados fritos como horneados.
Es una receta que conquista a todos, brindando un sabor familiar y reconfortante, además de ser una forma excelente de aprovechar pollo cocido y desmenuzado. Su sencillez en la preparación lo hace perfecto para el día a día o para esas ocasiones especiales donde deseas servir aperitivos irresistibles.
Es una receta que conquista a todos, brindando un sabor familiar y reconfortante, además de ser una forma excelente de aprovechar pollo cocido y desmenuzado. Su sencillez en la preparación lo hace perfecto para el día a día o para esas ocasiones especiales donde deseas servir aperitivos irresistibles.
Valoraciones y comentarios