Resep Khas Brasil
Cocada Panggang Kremy (Cocada de forno)
Resep cocada panggang rumahan yang legit dan lezat, camilan manis yang praktis. Perpaduan gurih kelapa dengan manisnya susu kental manis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
3 butir telur
2 sdm mentega
1 cup susu cair
1 kaleng susu kental manis
1 butir kelapa parut ukuran besar
2 sdm mentega
1 cup susu cair
1 kaleng susu kental manis
1 butir kelapa parut ukuran besar
Tempat Menemukan Bahan
Telur dan mentega dapat ditemukan dengan mudah di supermarket atau toko kelontong lokal. Untuk susu kental manis, pilih jenis 'creamer' kental manis yang tersedia di lorong bahan kue. Kelapa parut bisa dibeli dalam kondisi segar di pasar tradisional atau bagian produk segar di supermarket modern; jika hanya ada kelapa parut kering (desiccated coconut), sebaiknya gunakan kelapa segar untuk mendapatkan tekstur autentik.
Cara Memasak
- Campurkan telur, mentega, susu, susu kental manis, dan kelapa parut ke dalam blender
- Proses semua bahan sampai teksturnya benar-benar tercampur rata
- Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas yang sudah diolesi mentega
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C
- Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga permukaan berwarna kecokelatan dan teksturnya memadat
Catatan
Cocada de forno adalah hidangan penutup tradisional asal Brasil yang disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa manis khas kelapa segar. Hidangan ini menjadi pilihan tepat saat ingin menikmati camilan manis rumahan yang praktis dan tidak ribet, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau sekadar teman minum kopi.
Membuat cocada de forno ternyata sangat mudah dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Campuran parutan kelapa dengan susu kental manis dan telur menghasilkan kudapan yang lembut dan aromatik saat keluar dari oven.
Membuat cocada de forno ternyata sangat mudah dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Campuran parutan kelapa dengan susu kental manis dan telur menghasilkan kudapan yang lembut dan aromatik saat keluar dari oven.
Ulasan dan Komentar