Brezilya tarifi
Fırında Kremalı Hindistan Cevizli Tatlı (Cocada de Forno)
Çay saatlerinize çok yakışacak, pratik ve lezzetli, ev yapımı fırında Hindistan cevizli tatlı. Yoğun hindistan cevizi aroması ve süt reçelinin kremsi dokusu bir arada.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet büyük boy rendelenmiş taze Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet büyük boy rendelenmiş taze Hindistan cevizi
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yumurta, tereyağı ve süt yerel marketlerde kolayca bulunur. Yoğunlaştırılmış süt için marketlerin 'ithal ürünler' veya 'pastacılık malzemeleri' reyonlarına bakabilir, 'condensed milk' ismiyle bulabilirsiniz. Taze Hindistan cevizi ise büyük marketlerin manav bölümlerinde veya egzotik meyveler satan büyük manavlarda bulunur; eğer bulamazsanız, yerine kaliteli kuru hindistan cevizi rendesi kullanabilirsiniz ancak taze olan çok daha iyi sonuç verir.
Hazırlanışı
- Yumurtaları, tereyağını, sütü, yoğunlaştırılmış sütü ve rendelenmiş Hindistan cevizini mutfak robotuna veya blender içine alın
- Tüm malzemeler tamamen bütünleşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Hazırladığınız karışımı, önceden hafifçe yağlanmış bir fırın kabına veya uygun bir tepsiye dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin
- Yaklaşık 30 dakika boyunca, üzeri güzelce kızarana ve tatlınız katılaşana kadar pişirin
Notlar
Fırında pişirilen bu Hindistan cevizli tatlı, Brezilya mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biridir. İçindeki yoğun hindistan cevizi ve fırında karamelize olan sütün uyumu, onu hem çok doyurucu hem de vazgeçilmez bir ev yapımı tatlı haline getirir.
Bu tatlıyı hazırlamak oldukça kolaydır; elinizin altındaki malzemelerle kısa sürede fırına verebilirsiniz. Pişerken mutfağı saran o mis gibi hindistan cevizi kokusu, tatlının kremsi ve yumuşak dokusuyla birleştiğinde ortaya tek kelimeyle harika bir lezzet çıkar.
Bu tatlıyı hazırlamak oldukça kolaydır; elinizin altındaki malzemelerle kısa sürede fırına verebilirsiniz. Pişerken mutfağı saran o mis gibi hindistan cevizi kokusu, tatlının kremsi ve yumuşak dokusuyla birleştiğinde ortaya tek kelimeyle harika bir lezzet çıkar.
Değerlendirmeler ve yorumlar