Brasilianisches Rezept
Gefüllte Zucchini aus dem Ofen: einfaches und schmackhaftes Rezept (Abobrinhas recheadas ao forno)
Lernen Sie, wie man köstliche gefüllte Zucchini in der Mikrowelle zubereitet. Ein praktisches, nahrhaftes vegetarisches Gericht für schnelle Beilagen.
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Zutaten
2 mittelgroße Zucchini
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Teelöffel Margarine
60g Brot, gewürfelt
1/2 Teelöffel Oregano
Salz nach Geschmack
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Teelöffel Margarine
60g Brot, gewürfelt
1/2 Teelöffel Oregano
Salz nach Geschmack
Wo man Zutaten findet
Auf einem gut sortierten Supermarkt in der Obst- und Gemüseabteilung erhältlich, sowie in der Backwaren- oder Tiefkühlabteilung für das Brot.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zucchini längs in zwei Hälften.
- Legen Sie sie in einen hitzebeständigen, plastikfreien Beutel zum Kochen.
- Garen Sie sie bei maximaler Leistung in der Mikrowelle für 6 Minuten.
- Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Heben Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und hacken Sie es fein.
- Bewahren Sie die Schalen auf, sie dienen als Basis für die Füllung.
- Schmelzen Sie in einem mikrowellengeeigneten Gefäß die Margarine und braten Sie den Knoblauch 1-2 Minuten.
- Fügen Sie das gehackte Fruchtfleisch, die Brotstücke, Oregano und Salz hinzu.
- Vermengen Sie alle Füllungszutaten vorsichtig.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf die Schalen.
- Setzen Sie die gefüllten Zucchini in eine Backform.
- Garen Sie sie für weitere 2 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle.
- Servieren Sie sofort, optional mit geriebenem Käse bestreuen.
Anmerkungen
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine schnelle, leichte und geschmackvolle vegetarische Option suchen. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung des Fruchtfleischs mit der Knusprigkeit des Brots, was zu einem nahrhaften Gericht führt, das auf jedem Tisch begeistert.
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