Brasiliansk opskrift
Hjemmelavede brasilianske vafler (waffle brasileiro)
En traditionel opskrift på brasilianske vafler, der er supernemme at lave derhjemme. Perfekt som en hurtig snack eller til en hyggelig morgenmad.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 cups hvedemel
1/2 cup sukker
3 æg
1 cup mælk
1 brev bagepulver
1 tsk fintrevet citronskal
1/2 cup sukker
3 æg
1 cup mælk
1 brev bagepulver
1 tsk fintrevet citronskal
Hvor kan ingredienser findes
Hvedemel, sukker, æg og bagepulver findes i alle almindelige danske supermarkeder under bageartikler. Mælk og økologiske citroner til citronskal kan købes i enhver dagligvarebutik. Kondenseret mælk kan findes i supermarkedets afdeling for kagerelaterede produkter eller på hylden med asiatiske/eksotiske specialiteter.
Tilberedningsvejledning
- Pisk æggene sammen med sukkeret
- Rør den fintrevede citronskal i blandingen
- Tilsæt bagepulveret
- Hæld gradvist mælken i, mens du langsomt arbejder hvedemelet ind i dejen
- Dejen skal have en cremet konsistens, så den nemt kan fordele sig på vaffeljernet
- Tilsæt eventuelt lidt ekstra hvedemel, hvis dejen trænger til at blive mere fast
- Bag vaflerne i et vaffeljern, enten på komfuret eller i et elektrisk vaffeljern
- Servér vaflerne lune med valgfrit fyld som for eksempel kondenseret mælk eller marmelade
Bemærkninger
Brasilianske vafler er en elsket klassiker, kendt for deres enkelhed og skønne smag. De er perfekte til enhver lejlighed – uanset om du vil forkæle familien til morgenmad eller mangler et hurtigt mellemmåltid om eftermiddagen. Den alsidige tekstur gør, at de passer perfekt med alt fra sødt tilbehør til en hurtig kop kaffe. Når du laver dem fra bunden, får du altid det lækreste, friske resultat.
Vurderinger og kommentarer