rysáit Brasil
Pastel wedi'i bobi gartref (Pastel assado)
Darganfyddwch y rysáit hwn ar gyfer pastelau wedi'u pobi, gydag allanol grensiog a mewnol meddal. Yn llawn briwgig, mae'n ddewis perffaith ar gyfer byrbrydau.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg blawd gwenith
500 g braster llysiau (shortening)
1 llwy de o halen
290 ml o ddiod guaraná oer
1 kg briwgig
Halen a sesnin i flasu ar gyfer y cig
1 melynwy i'w frwsio dros y toes
500 g braster llysiau (shortening)
1 llwy de o halen
290 ml o ddiod guaraná oer
1 kg briwgig
Halen a sesnin i flasu ar gyfer y cig
1 melynwy i'w frwsio dros y toes
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r blawd a'r braster llysiau yn rheseli pobi unrhyw archfarchnad fawr. Mae briwgig ar gael yn adran gig y siopau lleol. Mae guaraná yn aml i'w gael mewn siopau bwyd arbenigol rhyngwladol neu siopau Brasil. Fel amnewidyn ar gyfer guaraná, gallai rhai ddefnyddio dŵr pefriog gyda rhywfaint o siwgr, er bod hyn yn newid y proffil blas gwreiddiol.
Dull paratoi
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd gwenith, y braster llysiau a'r halen.
- Ychwanegwch y guaraná oer yn raddol a chymysgu nes bod toes homogenaidd wedi ffurfio. Peidiwch â thylino'n ormodol.
- Rhannwch y toes yn ddognau ac agorwch bob dogn i ffurfio disgiau ar gyfer y pastelau.
- Paratowch y llenwad trwy gymysgu'r briwgig gyda halen a'ch hoff sesnin. Peidiwch â choginio'r cig ymlaen llaw.
- Rhowch y llenwad ar hanner pob disg o does a'i blygu drosodd i selio'r pastelau.
- Trefnwch y pastelau ar hambwrdd pobi.
- Brwsiwch wyneb pob pastel gyda'r melynwy.
- Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i dymheredd uchel (tua 200°C).
- Pobwch nes bod y pastelau'n euraidd a'r toes wedi coginio'n drwyadl. I wirio, defnyddiwch ddannedd i bigo un; os yw'n dod allan yn lân, maen nhw'n barod.
Sylwadau
Mae'r pastel wedi'i bobi yn glasur o goginio Brasil, yn opsiwn blasus ac ymarferol ar gyfer unrhyw achlysur. Yn wahanol i'r fersiwn wedi'i ffrio, mae'r opsiwn hwn yn y popty yn creu toes ysgafnach a chynnilach, sy'n ddelfrydol i'w weini fel byrbryd neu ddanteithion mewn cynulliadau teuluol a phartïon.
Mae'r rysáit hwn yn defnyddio cynhwysion syml a dull paratoi hawdd, gan sicrhau canlyniad sy'n apelio at bawb. Mae'r toes yn cynnwys diod feddal guaraná, sy'n rhoi cyffyrddiad arbennig sy'n cyfrannu at ei ysgafnder a'i feddalwch, tra bod y briwgig wedi'i sesno'n dda yn darparu'r blas nodweddiadol.
Mae'r rysáit hwn yn defnyddio cynhwysion syml a dull paratoi hawdd, gan sicrhau canlyniad sy'n apelio at bawb. Mae'r toes yn cynnwys diod feddal guaraná, sy'n rhoi cyffyrddiad arbennig sy'n cyfrannu at ei ysgafnder a'i feddalwch, tra bod y briwgig wedi'i sesno'n dda yn darparu'r blas nodweddiadol.
Sgoriau a sylwadau