rysáit Brasil
Cacen Cocos Melys (Rosca doce de coco)
Darganfyddwch sut i wneud cacen cocos melys, traddodiadol o Brasil, sy'n berffaith ar gyfer prydwyr neu frecwast arbennig.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 llwy de (sêp) o fferment wedi'i wneud yn naturiol neu 2 rholiau o 15 g
1/2 cymysgedd o siwgr
2 wyau
1/2 cymysgedd o lefrigg
1 cwpan (cwpanaid) o llaeth (hawsach os yw'n ddŵr, ond nid mor flasus)
4 cilia o blawd moethlon
Ychydig o halen
250 ml o laeth
100 g o siwgr (gellir ychwanegu mwy oherwydd mae'n ychydig yn flasus)
3 gwŷr wedi'u pasio drwy safn
25 g o Maisena
Hanner llwy de o fain halwyn
200 g o goch grated mawr sydd yn sych ac ymarferol
1/2 cymysgedd o siwgr
2 wyau
1/2 cymysgedd o lefrigg
1 cwpan (cwpanaid) o llaeth (hawsach os yw'n ddŵr, ond nid mor flasus)
4 cilia o blawd moethlon
Ychydig o halen
250 ml o laeth
100 g o siwgr (gellir ychwanegu mwy oherwydd mae'n ychydig yn flasus)
3 gwŷr wedi'u pasio drwy safn
25 g o Maisena
Hanner llwy de o fain halwyn
200 g o goch grated mawr sydd yn sych ac ymarferol
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Ceir arall y cynnyrchau yng Nghymru gyda siopau lleol neu adrannau bara a fwyd. Gellir dod o gaffis, archfarchnadoedd neu siopau bach. Mae'n ymddangos bod y cynhwysion yn hawdd eu cael mewn peiriannau lleol.
Dull paratoi
- Dileu'r fferment â'r siwgr nes ei fod yn ffurfio paste, dilyn y rheol cynhwysion.
- Ei dorri'n ddau, ei agor gyda roll, ac ystyried 5mm o ddallbwynt.
- Golchi'r ochr fel y mae'n ffit, mwy gyfleus i gludo.
- Cyfuno llaeth, siwgr, Maisena a'r fain halwyn, ac ysgogi ar y tân nes codi'r stŵr.
- Ychwanegu'r coco ar ôl tynnu'r stŵr, i'w gadw'n gyson.
- Rhowch y mas i'r ffwrn i'w gwisgo fel hwnnw, gyda'r llenwad coco mewnol.
- Ei lenwi'r cockŵn gyda'r coco, yna ei rollio'n fflat ac wedi'i gysylltu yn y tu blaen gyda'r wy, arfog ar y sgrin.
- Ei dorri'n rholiau 5cm, ac eu gosod ar ffurf i'r ffurf ou pastry, yn rhesi yn y fforch, gyda 0.5cm rhwng pob un.
- Rhoi'r cacennau i ymdoddi am 20 munud cyn bod yn barod i'w goginio.
- Eto, rhoi'r wy ar y cacennau i'w ddurio, ac yn rhoi'r papur dur i'r ffwrn am tua 30 munud.
- Dysgu'r cacen ar y ffwrn'n boeth, ac yna ei gasglu'n ffres.
- body
- ingredient_sources
- seo_title
- seo_description
- seo_keywords
Sylwadau
Mae'r cacen cocos melys hon yn fwyd traddodiadol o Brasil, perffaith ar gyfer sbeis neu frecwast. Mae'r masa'n fyrfiol ac aerog, gyda hufen cocos sydd yn llyfn ac yna'n parch. Mae'r broses yn dechrau trwy ddileu'r fferment â siwgr nes ei fod yn ffurfio paste, a dilyn y rhestr cynhwysion. Bydd angen ei ddarllennu'n dda, ei dadmer am 5 munud, ac yna ei dorri'n dau. Mae'r coblyn yn cael ei agor gyda roll, gyda thip o nifer o 5mm, a cheir galw i'r ochr sailo i liw. Bydd y llaeth, y siwgr, y Maisena a'r fain halwyn yn cael eu torri i'r tân nes i'r stŵr ddod yn feddal. Mae'r coco'n cael ei ychwanegu ar ôl tynnu'r stŵr o'r tân. Bydd modd golchi'r mas gyda'r hufen coco a'i ragweld. Mae'r mas yn cael ei lenwi gyda'r llenwad coco, ac yna'i rollio'n rholio syml, gyda'r ymylau'n cael eu glueo gyda'r wy neu'r enaid wedi'i sgennu. Rhyddhewch y rholio'n ystod o 5cm o led ar ffurf, ar wahān o'r un math ac ar y fôr. Mae'r masa'n cael ei adael i ymdoddi am 20 munud cyn i'r popty gynhesu. Gwnewch â borniadau â'r wy i'w ddurio a'i boeth am tua 30 munud, yna'i dynnu o'r fynedfa'n boeth.
Sgoriau a sylwadau