rysáit Brasil
Tarten afal Almaenig (Torta alemã de maçã)
Detholiad clasurol o darten Almaenig sy'n cael ei werthfawrogi am ei flas cytbwys a'i baratoi syml.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
300 g blawd gwenith
200 g menyn
100 g siwgr
1 melynwy
2 lwy fwrdd o win coch (wedi'u rhannu)
6 afal coch sur (1 kg)
100 g rhesins gwyn heb hedyn
200 g menyn
100 g siwgr
1 melynwy
2 lwy fwrdd o win coch (wedi'u rhannu)
6 afal coch sur (1 kg)
100 g rhesins gwyn heb hedyn
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Mae modd dod o hyd i'r cynhwysion hyn ym mhob archfarchnad fawr. Defnyddir afalau 'Bramley' fel eilydd os na cheir afalau sur eraill, ac mae gwin coch sych yn addas ar gyfer y rysáit.
Dull paratoi
- Cymysgwch y menyn a'r siwgr nes cael hufen homogenaidd
- Ychwanegwch y melynwy ac un llwy fwrdd o win coch i'r cymysgedd
- Ymgorfforwch y blawd yn raddol
- Gweithiwch y toes nes ei fod yn unffurf
- Cofiwch y bydd gan y toes gysondeb mwy olewog a gludiog
- Gwahanwch y toes yn ddwy ran, gydag un yn cyfateb i 2/3 a'r llall i 1/3 o'r cyfanswm
- Gadewch i'r ddwy ran orffwys yn yr oergell am 30 munud
- Piliwch yr afalau a'u torri'n dafelli maint canolig
- Cymysgwch yr afalau wedi'u sleisio gyda'r llwy fwrdd o win sy'n weddill a'r rhesins
- Coginiwch y cymysgedd dros stêm nes bod yr afalau yn feddal
- Gorchuddiwch waelod ac ochrau tun pobi ag ymyl symudadwy gyda'r rhan fwyaf o'r toes
- Taenwch y llenwad afal dros y gwaelod parod
- Defnyddiwch y rhan lai o'r toes i greu rholiau tenau
- Rhowch y rholiau hyn dros y llenwad i greu patrwm grid
- Pobwch mewn popty ar dymheredd canolig nes bod top y darten yn euraidd
Sylwadau
Mae'r pwdin traddodiadol hwn yn cyfuno toes â gwead menynaidd â llenwad melys a sur o afalau a rhesins. Mae'n ddewis ardderchog i gyd-fynd â choffi neu i'w weini ar achlysuron arbennig.
Sgoriau a sylwadau