Recepta brasilera
Nyoquis senzills (Nhoque)
Aquests nyoquis pràctics i tradicionals estan elaborats amb una base de llet, la qual cosa resulta en una massa tendra i deliciosa.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 tasses de llet
4 cullerades de margarina
Sal al gust
4 tasses de farina de blat
4 rovells d'ou
4 cullerades de margarina
Sal al gust
4 tasses de farina de blat
4 rovells d'ou
On trobar ingredients
Podeu trobar els ingredients bàsics com la farina, la llet, la margarina i els ous a qualsevol supermercat o botiga d'alimentació de barri, preferiblement a la secció de lactis i rebosteria.
Mètode de preparació
- Barregeu tots els ingredients en una cassola fins a obtenir una massa homogènia
- Coeu a foc mitjà remenant constantment fins que la massa es desprengui completament del fons de la cassola
- Retireu la massa del foc i deixeu-la refredar
- Transferiu la massa a una superfície llisa i pasteu afegint una mica de farina extra si és necessari
- Modeleu cilindres amb la massa i talleu-los a trossos petits
- Submergiu els nyoquis en una olla amb aigua bullent i un raig d'oli
- Retireu els nyoquis un cop hagin bullit durant uns segons
- Finalitzeu afegint la salsa que més us agradi i serviu immediatament
Observacions
Una recepta clàssica que combina simplicitat i sabor. El secret d'aquesta massa és coure-la fins a obtenir el punt just, garantint així una textura ideal per acompanyar la vostra salsa preferida.
Valoracions i comentaris