ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
সহজ ঘরে তৈরি চিনাবাদামের মিষ্টির রেসিপি (Receita de paçoquinha)
কয়েকটি মাত্র উপকরণ দিয়ে তৈরি অত্যন্ত সুস্বাদু ও ঘরে তৈরি সহজ পাশোমিনহা, যা তৈরি করা খুবই ঝটপট। যে কোনো উৎসব বা আড্ডায় এটি দারুণ জমে ওঠে।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
১ বয়াম পিনাট বাটার
১ প্যাকেট (২০০ গ্রাম) মারি বিস্কুট
১ টেবিল চামচ মার্জারিন
১ বয়াম পিনাট বাটার
১ প্যাকেট (২০০ গ্রাম) মারি বিস্কুট
১ টেবিল চামচ মার্জারিন
উপাদান কোথায় পাবেন
স্থানীয় গ্রোসারি শপ, সুপারমার্কেটের বেকিং আইল এবং দুগ্ধজাত পণ্যের সেকশনে এই রেসিপির প্রয়োজনীয় কনডেন্সড মিল্ক, পিনাট বাটার, বিস্কুট ও মার্জারিন সহজেই পেয়ে যাবেন। মার্জারিনের পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করতে পারেন।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারে মারি বিস্কুটগুলো গুঁড়ো করে মিহি মিহি দানাদার গুঁড়ো বা ফরোফা তৈরি করুন
- একটি ইলেকট্রিক মিক্সারে কনডেন্সড মিল্ক ও মার্জারিন দিন। মিশ্রণটি সমসত্ত্ব না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন
- মিক্সারে থাকা মিশ্রণের সাথে ধীরে ধীরে পিনাট বাটার যোগ করুন এবং বিট করা চালিয়ে যান
- মিক্সার থেকে মিশ্রণটি বের করে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন
- অল্প অল্প করে বিস্কুটের গুঁড়ো মিশ্রণটিতে যোগ করুন। সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত হাত দিয়ে মাখুন ও মোলায়েম করুন যাতে ময়দার মতো মন্ড তৈরি হয়
- মিশ্রণটি একটি বেকিং ডিশ বা কাঁচের পাত্রে ঢেলে নিন
- এটি ফ্রিজে রাখুন এবং ভালোভাবে জমার জন্য অন্তত ৮ ঘণ্টা অথবা সারারাত ধরে ঠান্ডা হতে দিন
- পরিবেশন করার আগে মিষ্টিটি ছোট ছোট চৌকো টুকরো করে কেটে নিন
পর্যবেক্ষণ
পাশোমিনহা হলো একটি ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলীয় মিষ্টি, যা এর অনন্য চিনাবাদামের স্বাদ ও মুখে মিলিয়ে যাওয়ার টেক্সচারের জন্য খুবই জনপ্রিয়। এটি তৈরি করার পদ্ধতি বেশ সহজ, ফলে যারা ঘরে তৈরি বিশেষ স্বাদের কোনো মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি চমৎকার একটি পছন্দ।
এই রেসিপিতে রান্নাঘরের সাধারণ উপাদানগুলো ব্যবহার করা হয়েছে এবং এটি ঘরেই তৈরি করা খুব সহজ, যা পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে যেকোনো অনুষ্ঠানে ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি টাটকা ও সুস্বাদু মিষ্টি নিশ্চিত করে।
এই রেসিপিতে রান্নাঘরের সাধারণ উপাদানগুলো ব্যবহার করা হয়েছে এবং এটি ঘরেই তৈরি করা খুব সহজ, যা পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে যেকোনো অনুষ্ঠানে ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি টাটকা ও সুস্বাদু মিষ্টি নিশ্চিত করে।
রেটিং এবং মন্তব্য