ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মানজার দস দেউসেস (Manjar dos Deuses)
এই ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলীয় ডেজার্টটি কনডেন্সড মিল্ক এবং নারকেলের দুধের সমন্বয়ে তৈরি, যা তার মসৃণ টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
১ ক্যান ক্রিম
১ ক্যান নারকেলের দুধ
১ স্যাচে স্বাদহীন জিলেটিন পাউডার
১ ক্যান ক্রিম
১ ক্যান নারকেলের দুধ
১ স্যাচে স্বাদহীন জিলেটিন পাউডার
উপাদান কোথায় পাবেন
কনডেন্সড মিল্ক, ক্রিম এবং নারকেলের দুধ সাধারণত যেকোনো স্থানীয় সুপারমার্কেটের বেকিং অথবা ক্যানড ফুড সেকশনে পাওয়া যায়। স্বাদহীন জিলেটিন পাউডার এবং প্রুনস বড় গ্রোসারি শপের বেকিং আইল বা আমদানি করা পণ্যের র্যাকে পাওয়া সম্ভব।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি ব্লেন্ডারে কনডেন্সড মিল্ক, ক্রিম এবং নারকেলের দুধ একসাথে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- জিলেটিন পাউডারটিকে আধা কাপ হালকা গরম পানিতে পুরোপুরি গুলিয়ে নিন এবং ব্লেন্ডারের মিশ্রণে যোগ করুন।
- সব উপকরণ একত্রে ৫ থেকে ৮ মিনিট ধরে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে থাকুন।
- একটি মোল্ডে সামান্য তেল মেখে নিন, এরপর মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ফ্রিজে ৪ ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
- সবশেষে ডাইস থেকে বের করে ওপরে সিরাপে ভেজানো কালো প্রুনস বা আলুবোখারা দিয়ে পরিবেশন করুন।
পর্যবেক্ষণ
মানজার দস দেউসেস হলো একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং ক্রিমি মিষ্টি, যা যেকোনো ভোজের শেষ পাতে দারুণ মানায়। খুব কম উপকরণের সহজলভ্যতা এবং ঝটপট প্রস্তুতির কারণে এটি ঘরে তৈরি করার জন্য সেরা একটি মিষ্টি। কনডেন্সড মিল্ক, ক্রিম এবং নারকেলের দুধের নিখুঁত মিশ্রণে তৈরি এই পদটি মুখে দিলেই গলে যায়, আর স্বাদহীন জিলেটিন এতে দেয় চমৎকার আকার, যার ফলে এটি খুব সুন্দরভাবে ডাইস থেকে বের করা যায়। পরিবেশনের সময় ওপরে সিরাপসহ কালো আলুবোখারা বা প্রুনস দিয়ে সাজিয়ে দিন, যা এর স্বাদে এবং রঙে এক অনন্য ভারসাম্য তৈরি করে। দ্রুত তৈরি করা যায় এমন এই ডেজার্টটি যেকোনো বিশেষ মুহূর্তের জন্য একটি আদর্শ এবং তৃপ্তিদায়ক খাবার।
রেটিং এবং মন্তব্য