ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ক্রিমি রাইস পুডিং (Arroz doce)
ব্রাজিলীয় রন্ধনশৈলীর একটি কালজয়ী এবং আরামদায়ক ডেজার্ট হলো এই রাইস পুডিং, যা তার অতুলনীয় স্বাদ এবং সহজ প্রস্তুতির জন্য অত্যন্ত সমাদৃত।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ কাপ চাল
২ কাপ জল
১ ক্যান কন্ডেন্সড মিল্ক (leite condensado)
দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো
২ কাপ জল
১ ক্যান কন্ডেন্সড মিল্ক (leite condensado)
দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো
উপাদান কোথায় পাবেন
এই রেসিপির জন্য সাধারণ চাল এবং কন্ডেন্সড মিল্ক স্থানীয় মুদির দোকান বা সুপারমার্কেটের বেকিং ও দুগ্ধজাত পণ্যের বিভাগে সহজেই পাওয়া যায়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি বড় পাত্রে চাল এবং ঠান্ডা জল একসঙ্গে নিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে শুরু না করা পর্যন্ত উচ্চ তাপে জ্বাল দিন।
- আঁচ কমিয়ে দিন এবং চাল নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না হতে দিন।
- এবার এতে কন্ডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না তা পুরোপুরি একীভূত হয়।
- পাত্রটি চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি আলাদা ছোট বাটিতে অথবা একটি বড় পরিবেশন ডিশে ঢেলে নিন।
- পরিবেশনের আগে উপরে সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
পর্যবেক্ষণ
এটি একটি বহুমুখী রেসিপি যা চুলায় খুব সহজেই তৈরি করা যায়। এর ফলাফল সর্বদা একটি ঘন ও ক্রিমি মিষ্টি, যা যেকোনো মুহূর্তের জন্য একদম নিখুঁত।
রেটিং এবং মন্তব্য