ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ক্রিমি পালমিতো প্যাস্টেল ফিলিংস (Recheio cremoso de pastel de palmito)
এই সুস্বাদু এবং বহুমুখী পালমিতো (হৃদয় পাম) ফিলিংসটি তৈরি করুন, যাতে হ্যাম, পনির এবং সেদ্ধ ডিমের সংমিশ্রণ রয়েছে—যা আপনার স্ন্যাকসকে করবে অতুলনীয়।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৩০০ গ্রাম পালমিতো (palmito), কুচি করা
১৫০ গ্রাম হ্যাম, কুচি করা
২০০ গ্রাম মোজারেলা পনির, গ্রেট করা
২টি সেদ্ধ ডিম, কুচি করা
৮০ গ্রাম অলিভ (জলপাই), কুচি করা
১টি টমেটো, বীজ ছাড়ানো এবং কুচি করা
১০০ গ্রাম রিকুইজাও (requeijão) ক্রিমি চিজ
১৫০ গ্রাম হ্যাম, কুচি করা
২০০ গ্রাম মোজারেলা পনির, গ্রেট করা
২টি সেদ্ধ ডিম, কুচি করা
৮০ গ্রাম অলিভ (জলপাই), কুচি করা
১টি টমেটো, বীজ ছাড়ানো এবং কুচি করা
১০০ গ্রাম রিকুইজাও (requeijão) ক্রিমি চিজ
উপাদান কোথায় পাবেন
এই রেসিপির মূল উপকরণগুলো যেকোনো বড় সুপারমার্কেটের ক্যানড ফুড সেকশন, ডেলি বা চিজ কাউন্টার থেকে সংগ্রহ করতে পারেন। রিকুইজাও (requeijão) না পাওয়া গেলে বিকল্প হিসেবে ক্রিম চিজ ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আসল স্বাদের জন্য ব্রাজিলিয়ান রিকুইজাও সেরা।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি পাত্রে ভালোভাবে পানি ঝরানো পালমিতো, কুচি করা হ্যাম, গ্রেট করা মোজারেলা পনির এবং কুচি করা সেদ্ধ ডিম একসাথে মেশান।
- মিশ্রণে কুচি করা অলিভ এবং টমেটো যোগ করুন।
- এর মধ্যে রিকুইজাও (requeijão) যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- সব উপকরণ সাবধানে নেড়ে একটি সমজাতীয় এবং ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি করুন।
- প্যাস্টেল তৈরি করার সময় এই ফিলিংসটি ঠান্ডা অবস্থায় ব্যবহার করুন।
পর্যবেক্ষণ
এই বিশেষ পালমিতো প্যাস্টেল ফিলিংসটি তাদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং ব্যবহারিক বিকল্প, যারা তাদের স্ন্যাকস মেনুতে কিছুটা বৈচিত্র্য আনতে চান। পালমিতো, হ্যাম, মোজারেলা পনির এবং রিকুইজাও (requeijão)-এর ক্রিমি স্পর্শের সংমিশ্রণ এটিকে একটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপিতে পরিণত করে। এটি ঘরে তৈরি প্যাস্টেল বা পেস্ট্রি তৈরির জন্য আদর্শ, যা খেতে যেমন চমৎকার, তেমনি প্রস্তুত করাও সহজ।
রেটিং এবং মন্তব্য