গোরগোঞ্জোলা ও আখরোটের পাস্তেল ফিলিং (Recheio de pastel de gorgonzola com nozes)

২০০ গ্রাম গোরগোঞ্জোলা পনির (gorgonzola), গুঁড়ো করা
১০০ গ্রাম আখরোট, কুচি করা

স্থানীয় সুপারমার্কেটের চিজ এবং ডেইরি সেকশনে গোরগোঞ্জোলা পনির পাওয়া যায়। আখরোটের জন্য ড্রাই ফ্রুটস বা বেকিং আইটেম সেকশন যাচাই করুন। যদি গোরগোঞ্জোলা না পাওয়া যায়, তবে যেকোনো ব্লু চিজ বা কড়া স্বাদের নীল পনির এর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গোরগোঞ্জোলা এবং আখরোটের এই পাস্তেল ফিলিংটি যারা নতুন স্বাদের স্ন্যাকস বা নাস্তা পছন্দ করেন, তাদের জন্য একটি চমৎকার ও রুচিসম্মত বিকল্প। নীল পনিরের (ব্লু চিজ) কড়া এবং কিছুটা ঝাল স্বাদের সাথে আখরোটের মচমচে ভাব মিশে দারুণ ভারসাম্য তৈরি করে। যেকোনো অনুষ্ঠান বা ঘরোয়া আড্ডায় সবাইকে চমকে দিতে এই ফিলিংটি অতুলনীয়, যা তৈরি করাও অত্যন্ত সহজ এবং সাধারণ পাস্তেলকে এক ভিন্ন উচ্চতায় নিয়ে যায়।