Бразилска рецепта
Сьомга на скара със сос от гъби
Лесна и вкусна рецепта за сьомга на скара с кремообразен сос от гъби. Перфектна за специален обяд или бърза вечеря.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 пъстърви (порции) сьомга
Сол на вкус
3 скилидки чесън, нарязан и смачкан
Черен пипер на вкус
Сок от 1 лимон
1 супена лъжица масло
1 малка консерва нарязани гъби (около 200гр)
1 чаша прясна сметана
Бял пипер на вкус
Сол на вкус
3 скилидки чесън, нарязан и смачкан
Черен пипер на вкус
Сок от 1 лимон
1 супена лъжица масло
1 малка консерва нарязани гъби (около 200гр)
1 чаша прясна сметана
Бял пипер на вкус
Къде да намерим съставките
Продуктите могат да бъдат намерени в повечето супермаркети и специализирани магазини за хранителни стоки.
Начин на приготвяне
- Подправете порциите сьомга със смачкан чесън, сол, лимонов сок и черен пипер
- Оставете сьомгата да се маринова за около 30 минути в хладилника
- Загрейте тиган или скара на средно висока температура
- Изпечете порциите сьомга на скара за приблизително 4-5 минути от всяка страна, или докато станат златисти и готови отвътре
- Докато сьомгата се пече, пригответе соса
- В друг тиган разтопете маслото на средна температура
- Добавете нарязаните гъби и ги запържете до леко златисто
- Изсипете сметаната в тигана при гъбите
- Гответе соса на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато започне да се сгъстява
- Подправете соса със сол и бял пипер на вкус
- Сервирайте печената сьомга, полята със соса от гъби
Бележки
Сьомгата с гъби е класическо и универсално ястие, което допада на всички вкусове. Комбинацията от риба на скара, със своята сочна текстура, и кремообразния сос от гъби създава неустоима хармония от вкусове. Тази рецепта е идеална за тези, които търсят вкусно и относително бързо за приготвяне ястие, перфектно за специални поводи или за вечеря през седмицата.
Оценки и коментари