Бразилска рецепта
Кремен морковен кейк (Bolo de cenoura)
Класическа рецепта за морковен кейк с шоколадова глазура. Пухкаво и влажно тесто, приготвено бързо в блендер. Идеално за следобедно кафе.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1/2 чаена чаша олио
3 средно големи настъргани моркова
4 яйца
2 чаени чаши захар
2 и 1/2 чаени чаши пшенично брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици какао на прах
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша прясно мляко
3 средно големи настъргани моркова
4 яйца
2 чаени чаши захар
2 и 1/2 чаени чаши пшенично брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици какао на прах
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша прясно мляко
Къде да намерим съставките
Всички съставки могат да бъдат намерени във всеки супермаркет или магазин за хранителни стоки. Като заместител на какаото на прах може да се използва шоколад на прах за разтворими напитки, въпреки че натуралното какао е идеалният избор за по-интензивен вкус.
Начин на приготвяне
- В блендер разбийте морковите, яйцата и олиото, докато получите хомогенна смес.
- Добавете 2 чаени чаши захар към сместа и разбивайте още пет минути, за да се уверите, че тестото е напълно гладко.
- Прехвърлете кремообразната смес в купа.
- Постепенно добавете пшеничното брашно, като разбърквате добре.
- Добавете бакпулвера и разбъркайте внимателно с лъжица, за да може кейкът да бухне равномерно.
- Изсипете тестото в предварително намазнена и поръсена с брашно форма.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.
- Докато кейкът се пече, пригответе глазурата в малка тенджера.
- Добавете маслото, какаото на прах, 1 чаена чаша захар и прясното мляко.
- Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато получите кремообразна консистенция.
- Извадете готовия кейк от фурната и изсипете горещата глазура върху него, докато е още топъл.
- Оставете да се охлади леко преди сервиране.
Бележки
Този морковен кейк е истинска класика, обичана заради своето пухкаво тесто и наситен цвят. Лесният начин на приготвяне с блендер го прави практичен избор както за ежедневието, така и за специални моменти. Кремообразната шоколадова глазура перфектно допълва сладостта и текстурата на тестото, превръщайки десерта в неустоимо изкушение.
Това е идеалната рецепта за всеки, който търси нещо вкусно, бързо и с онзи неповторим вкус от детството. Сервирайте с прясно кафе и се насладете на един прекрасен десертен момент.
Това е идеалната рецепта за всеки, който търси нещо вкусно, бързо и с онзи неповторим вкус от детството. Сервирайте с прясно кафе и се насладете на един прекрасен десертен момент.
Оценки и коментари