Бразильский рецепт
Кремовый морковный пирог (Bolo de cenoura)
Классический рецепт морковного пирога с шоколадной глазурью. Пышное и влажное тесто готовится в блендере. Идеально для чаепития.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1/2 стакана растительного масла
3 средние моркови, натертые на терке
4 яйца
2 стакана сахара
2 1/2 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки порошка какао
1 стакан сахара
1 стакан молока
3 средние моркови, натертые на терке
4 яйца
2 стакана сахара
2 1/2 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки порошка какао
1 стакан сахара
1 стакан молока
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно найти в любом продуктовом супермаркете. В качестве замены какао-порошка можно использовать качественный шоколадный напиток, хотя чистый какао-порошок предпочтительнее для насыщенного вкуса.
Способ приготовления
- В блендере взбейте морковь, яйца и растительное масло до получения однородной массы
- Добавьте 2 стакана сахара в смесь и взбивайте еще пять минут, чтобы тесто стало идеально гладким
- Перелейте полученный крем в глубокую миску
- Постепенно всыпайте пшеничную муку, тщательно перемешивая
- Добавьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы пирог равномерно поднялся
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить сухой
- Пока пирог выпекается, приготовьте глазурь в сотейнике
- Добавьте сливочное масло, порошок какао, 1 стакан сахара и молоко
- Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет кремообразной
- Выньте пирог из духовки и полейте горячей глазурью, пока он еще теплый
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей
Примечания
Этот морковный пирог является любимой классикой в Бразилии, известной своей пышной текстурой и ярким цветом. Простота приготовления в блендере делает его практичным вариантом как для повседневного меню, так и для особых случаев. Кремовая шоколадная глазурь идеально дополняет сладость и текстуру теста, превращая его в неотразимый десерт.
Это идеальный рецепт для тех, кто ищет вкусное, быстрое лакомство с нотками домашнего уюта. Подавайте его к свежесваренному кофе и наслаждайтесь моментом.
Это идеальный рецепт для тех, кто ищет вкусное, быстрое лакомство с нотками домашнего уюта. Подавайте его к свежесваренному кофе и наслаждайтесь моментом.
Рейтинги и комментарии