Бразилска рецепта
Памона домашна класика с царевица и кокос
Научете как да приготвите домашна памона с пресна царевица, настърган кокос и захар. Лесна, вкусна рецепта, подходяща за празници и традиционни десерти.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 щипка сол
1 чаша вода, около 200 мл
12 царевични кочана с листа, пресни и с добро качество
1 чаша фин настърган кокос, около 100 г
2 чаши захар, около 400 г
1 чаша вода, около 200 мл
12 царевични кочана с листа, пресни и с добро качество
1 чаша фин настърган кокос, около 100 г
2 чаши захар, около 400 г
Къде да намеря съставки
Царевичните кочани с листа могат да се намерят в големите супермаркети в отделите за пресни зеленчуци или в специализираните пазари за фермерски продукти. В по-големите хранителни магазини има секции с пресни зеленчуци, където често се продават пресни царевици. За кокосовото мляко или настърган кокос, потърсете в разделите за екзотични плодове или в магазините за здравословни храни. В онлайн магазини за хранителни продукти има опции за пресен кокос или замразен настърган кокос. Захарта е стандартна и се намира във всеки супермаркет, както и в магазини за сладкарски продукти.
Начин на приготвяне
- Извадете зърната от царевичните кочани, като ги нарежете или изрежете близо до кочана
- Пасирайте ги в блендер с водата до получаване на гладка смес
- Добавете кокоса и захарта и разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки
- Вземете малка порция от сместа и я увийте в листата на царевицата, оформяйки цилиндър
- Завържете краищата с парче лист или кухненски конец
- Загрейте голяма тенджера с много вода до кипене
- Когато водата кипи, внимателно поставете памоните една по една
- Уверете се, че водата кипи силно, преди да сложите памоните, за да не се разпаднат
- Гответе около 40 минути, като използвате решетъчна лъжица за изваждане
- След като се сварят, оставете памоните да изстинат на хладно място преди сервиране
Наблюдения
Памона е традиционно българско ястие, приготвено с пресна царевица, настърган кокос и захар, обвито в царевични листа. Тази рецепта е лесна за изпълнение и дава вкусен десерт или снак. Идеална за онези, които търсят автентичен вкус и мека текстура. Пригответе памоната у дома, за да се насладите на свежестта на царевицата и аромата на кокоса, като съхраните традиционния вкус и неповторимия аромат.
Оценки и коментари