Braziliya resepti
Hörülmüş Donuz Əti (Lombo)
Hörülmüş donuz əti Braziliya mətbəxinin klassik yeməklərindən biridir; donuz ətinin zəngin dadı ilə ananasın şirəliliyini birləşdirir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 kq donuz bel əti
250 q dilimlənmiş bekon
İstəyə görə ədviyyat qarışığı
Lombonu islatmaq üçün ananas şirəsi
Kub şəklində doğranmış 1 ədəd ananas
1 baş kahı
250 q dilimlənmiş bekon
İstəyə görə ədviyyat qarışığı
Lombonu islatmaq üçün ananas şirəsi
Kub şəklində doğranmış 1 ədəd ananas
1 baş kahı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ət və tərəvəzləri yerli ərzaq mağazalarından, qəssablardan və ya böyük supermarketlərin soyuducu bölmələrindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Donuz bel ətinin uclarını və kənarlarını təmizləyin
- Əti uzununa üç bərabər hissəyə bölün
- Hissələri ədviyyatla qarışdırın və hörük kimi bir-birinə hörün
- Hörüyü bekon dilimləri ilə bükün və onları sabit saxlamaq üçün diş çöpü ilə bərkidin
- Ətin üzərinə ananas şirəsini tökün və bir saat marinadlamağa buraxın
- Əti folqa ilə örtün
- Sobaya qoyun və bişməyə başlayanda folqanı üzərindən götürün
- Maksimum 1 saat müddətində bişirin
- Davamlı olaraq servis etməzdən əvvəl boşqabı doğranmış ananas və kahı yarpaqları ilə bəzəyin
Müşahidələr
Bu resept xüsusi hallar üçün ideal seçimdir. Əsas sirr əti yumşaldan ananas şirəsindəki marinaddadır, hisə verilmiş bekon isə ona qarşısıalınmaz bir dad qatır.
Reytinqlər və şərhlər