Braziliya resepti
Kokoslu Cuca resepti (Receita de cuca de coco)
Sadə inqrediyentlərlə hazırlanan ev sayağı kokoslu cuca ilə tanış olun. Çay süfrələri üçün mükəmməl olan ənənəvi Braziliya şirniyyatıdır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
200 q duzsuz kərə yağı
4 stəkan şəkər tozu (bölünmüş)
5 ədəd yumurta
4 stəkan buğda unu
400 ml süd
200 ml kokos südü
200 ml su
1 xörək qaşığı qabartma tozu
100 q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
4 stəkan şəkər tozu (bölünmüş)
5 ədəd yumurta
4 stəkan buğda unu
400 ml süd
200 ml kokos südü
200 ml su
1 xörək qaşığı qabartma tozu
100 q sürtgəcdən keçirilmiş kokos
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli supermarketlərin qablaşdırılmış məhsullar və süd məhsulları şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Kokos südü üçün konservləşdirilmiş məhsullar bölməsinə, kərə yağı üçün isə soyuducu vitrinlərə baxın.
Hazırlanma üsulu
- Üstlük üçün: Bir qabda 1,5 stəkan şəkər tozunu sürtgəcdən keçirilmiş kokosla qarışdırın.
- Xəmir üçün: 5 yumurtanın sarısını ağından ayırın.
- Yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın və kənara qoyun.
- Başqa bir böyük qabda kərə yağını, 2,5 stəkan şəkər tozunu və yumurta sarılarını ağarıb köpüklənənə qədər çalın.
- Kərə yağı və yumurta qarışığına un və südü növbə ilə əlavə edin, unla başlayıb unla bitirin. Hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın.
- Çalınmış yumurta ağlarını xəmirə ehtiyatla qatın, havasını çıxarmamaq üçün altdan yuxarıya doğru qarışdırın.
- Qabartma tozunu əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
- Bir qazançada kokos südü və suyu isidin. Bu qarışığı xəmirə əlavə edib bircinsli kütlə alınana qədər qarışdırın.
- Xəmiri yağlanmış və unlanmış formaya tökün.
- Kokoslu və şəkərli üstlüyü xəmirin üzərinə yayın.
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 30-40 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alana və toxunduqda bərk olana qədər bişirin. Bişib-bişmədiyini yoxlamaq üçün diş çöpü istifadə edin.
Müşahidələr
Cuca de coco, yumşaq xəmiri və xırtıldayan kokos üstlüyü ilə tanınan klassik Braziliya ləzzətidir. Bu resept kərə yağı və yumurtanın zənginliyini kokos südü və sürtgəcdən keçirilmiş kokosun ətirli şirinliyi ilə birləşdirərək, ətirli və çox dadlı bir piroq ərsəyə gətirir.
Bu resept evdə hazırlanmış, rahat və hər kəsin zövqünə uyğun gələn ləzzətli şirniyyat axtaranlar üçün idealdır. Qəhvə və ya çay yanında, yaxud özəl desert kimi süfrəyə verə bilərsiniz.
Bu resept evdə hazırlanmış, rahat və hər kəsin zövqünə uyğun gələn ləzzətli şirniyyat axtaranlar üçün idealdır. Qəhvə və ya çay yanında, yaxud özəl desert kimi süfrəyə verə bilərsiniz.
Reytinqlər və şərhlər