Braziliya resepti
Portağallı keks
Braziliya mətbəxinin klassiklərindən olan bu portağallı keks yumşaq teksturası və asan hazırlanması ilə tanınır; qəhvənin yanında təqdim etmək üçün əla seçimdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 stəkan buğda unu
2 stəkan şəkər tozu
1 stəkan portağal suyu (və ya keyfiyyətli portağallı qazlı içki)
4 yumurta
1 çay qaşığı qabartma tozu
2 stəkan şəkər tozu
1 stəkan portağal suyu (və ya keyfiyyətli portağallı qazlı içki)
4 yumurta
1 çay qaşığı qabartma tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Azərbaycanda bu inqrediyentləri supermarketlərdə, ərzaq mağazalarında, bazarlarda və çörəkbişirmə məhsulları satılan ümumi şöbələrdə tapmaq olar.
Hazırlanma üsulu
- Əvvəlcə yumurta ağlarını bərk köpük alınana qədər çalın, sonra yumurta sarılarını və şəkər tozunu əlavə edib qarışıq tam hamar olana qədər yaxşıca çalın
- Buğda ununu və portağal suyunu xəmirə əlavə edin, ehtiyatla qarışdırın
- Sonda qabartma tozunu əlavə edin və yalnız qarışığa yayılana qədər qarışdırın
- Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış və un səpilmiş keks formasına tökün
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə, yaxud üstü qızarıb keks bərkiyənə qədər bişirin
Müşahidələr
Bu resept çox praktikdir və yəqin ki, mətbəx dolabınızda artıq olan sadə inqrediyentlərdən hazırlanır. Keksin yaxşı qabarmasının sirri yumurta ağlarını möhkəm köpük halına gətirməkdir.
Reytinqlər və şərhlər