Braziliya resepti
Bolo de cenoura: yumşaq və kremli klassik desert
Braziliya mətbəxinin sevilən yerkökülü keks resepti: şokoladlı qlazur ilə bəzədilmiş, blenderdə asan hazırlanan yumşaq və ləzzətli desert.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1/2 stəkan bitki yağı
3 ədəd orta boy sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü
4 ədəd yumurta
2 stəkan şəkər tozu
2 1/2 stəkan buğda unu
1 xörək qaşığı qabartma tozu
1 xörək qaşığı kərə yağı
3 xörək qaşığı kakao tozu
1 stəkan şəkər tozu
1 stəkan süd
3 ədəd orta boy sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü
4 ədəd yumurta
2 stəkan şəkər tozu
2 1/2 stəkan buğda unu
1 xörək qaşığı qabartma tozu
1 xörək qaşığı kərə yağı
3 xörək qaşığı kakao tozu
1 stəkan şəkər tozu
1 stəkan süd
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Yerkökü və süd kimi məhsulları istənilən yerli bazardan və ya marketin süd və tərəvəz şöbəsindən rahatlıqla ala bilərsiniz. Kərə yağı və un üçün marketlərin qənnadı və ya un məmulatları hissəsinə müraciət edin. Kakao tozunu isə marketlərin çay və ya qənnadı bölmələrində tapa bilərsiniz. Əgər evdə qabartma tozu yoxdursa, çay sodası və bir az limon şirəsi ilə əvəz etmək olar.
Hazırlanma üsulu
- Blenderin köməyi ilə yerkökü, yumurta və bitki yağını tam hamar bir kütlə alınanadək qarışdırın
- Üzərinə 2 stəkan şəkər tozunu əlavə edib, qarışımın tamamilə hamar olması üçün daha beş dəqiqə blenderdə çalın
- Alınan qarışımı geniş bir qaba boşaldın
- Unu hissə-hissə əlavə edərək, yaxşıca qarışdırın ki, topaqlanmasın
- Qabartma tozunu əlavə edin və keksin yaxşı qalxması üçün ehtiyatla qaşıqla qarışdırın
- Xəmiri yağlanmış və unlanmış keks formasına bərabər şəkildə yayın
- Əvvəlcədən 180°C dərəcəyə qədər isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə, diş çöpü ilə yoxladığınızda təmiz çıxana qədər bişirin
- Keks sobada bişərkən, kiçik bir qazanda qlazuru hazırlamağa başlayın
- Qazana kərə yağı, kakao tozu, 1 stəkan şəkər tozu və südü əlavə edin
- Orta odda, daim qarışdıraraq qlazur kremli bir konsistensiya alana qədər bişirin
- Keksi sobadan çıxarın və hələ ilıq ikən üzərinə hazırladığınız isti şokoladlı qlazuru gəzdirin
- Süfrəyə verməzdən əvvəl bir az soyumasını gözləyin
Müşahidələr
Bu yerkökülü keks Braziliyada uşaqdan böyüyə hər kəsin sevdiyi klassik bir ləzzətdir. Onun parlaq rəngi və inanılmaz yumşaq teksturası sizi heyran edəcək. Blenderdə hazırlanan bu resept, həm günlük çay süfrələri, həm də qonaqlar üçün çox praktik və mükəmməl bir seçimdir. Üzərinə əlavə olunan şokoladlı qlazur isə keksin təbii şirinliyini tamamlayaraq onu əsl desertə çevirir.
Evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz, uşaqlıq xatirələrini oyadan bu ləzzəti təzə dəmlənmiş çay ilə birlikdə süfrəyə verin.
Yerkökülü keksin orijinal dadını tam hiss etmək üçün təzə və şirin yerkökülər seçməyə diqqət edin. Əgər qlazur çox qatı alınarsa, bir az daha süd əlavə edərək istədiyiniz axıcı konsistensiyanı əldə edə bilərsiniz.
Evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz, uşaqlıq xatirələrini oyadan bu ləzzəti təzə dəmlənmiş çay ilə birlikdə süfrəyə verin.
Yerkökülü keksin orijinal dadını tam hiss etmək üçün təzə və şirin yerkökülər seçməyə diqqət edin. Əgər qlazur çox qatı alınarsa, bir az daha süd əlavə edərək istədiyiniz axıcı konsistensiyanı əldə edə bilərsiniz.
Reytinqlər və şərhlər