وصفة برازيلية
كعكة الزبادي الهشة
تعد كعكة الزبادي من الوصفات الكلاسيكية المحبوبة، وتتميز بقوامها الطري والناعم، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها باستخدام الخلاط الكهربائي فقط.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
4 بيضات
1 علبة زبادي سادة
1/2 كوب زيت نباتي
2 كوب سكر
2 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 علبة زبادي سادة
1/2 كوب زيت نباتي
2 كوب سكر
2 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
أين تجد المكونات
تتوفر جميع هذه المكونات الأساسية في محلات السوبر ماركت، محلات البقالة المحلية، وأسواق المواد الغذائية.
طريقة التحضير
- ضع البيض والزبادي والزيت في الخلاط الكهربائي
- اخفق هذه المكونات السائلة لمدة 4 دقائق
- أضف السكر ودقيق القمح إلى الخليط
- اخفق المكونات مرة أخرى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق
- أنهِ العملية بإضافة البيكنج باودر
- اخفق العجينة بسرعة لمدة 30 ثانية فقط
- انقل الخليط إلى قالب كيك مدهون مسبقاً بالزبدة أو الزيت
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة
- اخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونها ذهبياً
ملاحظات
تعتبر هذه الكعكة خياراً ممتازاً لتناولها مع القهوة أو الشاي في فترة العصر. وبما أنها وصفة بسيطة، فهي تعمل كقاعدة محايدة يمكن تخصيصها بسهولة بإضافة القليل من خلاصة الفانيليا أو بشر الليمون حسب الرغبة.
تقييمات وتعليقات