Receta brasileña
Bizcocho de yogur
El bizcocho de yogur es una receta clásica y muy apreciada en la cocina brasileña, conocida por su textura tierna y por lo fácil que resulta prepararla usando solo la batidora de vaso.
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Ingredientes
4 huevos
1 vaso de yogur natural
1/2 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina de trigo
1 cucharada de levadura química
1 vaso de yogur natural
1/2 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina de trigo
1 cucharada de levadura química
Dónde encontrar ingredientes
En España, estos ingredientes se encuentran fácilmente en supermercados, tiendas de alimentación de barrio, panaderías con sección de repostería y mercados municipales.
Modo de preparación
- Pon los huevos, el yogur y el aceite en la batidora de vaso
- Bate estos ingredientes líquidos durante 4 minutos
- Añade el azúcar y la harina de trigo a la mezcla
- Vuelve a batirlo todo durante 2 a 3 minutos
- Termina añadiendo la levadura química
- Bate la masa rápidamente durante solo 30 segundos
- Pasa la masa a un molde previamente engrasado
- Lleva al horno precalentado a temperatura media
- Hornea durante unos 40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado
Observaciones
Es una opción estupenda para acompañar el café de la tarde. Al ser una receta sencilla, sirve como base neutra que puede personalizarse fácilmente con esencia de vainilla o ralladura de limón, si se desea.
Valoraciones y comentarios