رول كيك البرتقال بالخلاط: وصفة برازيلية سريعة

6 بيضات
2 و 3/4 كوب سكر
3/4 كوب عصير برتقال طبيعي
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة زبدة
زبدة لدهن الصينية
سكر وبقسماط ناعم للتغليف
سكر بودرة للتزيين
شرائح قشر برتقال للتزيين

تتوفر معظم هذه المكونات في أقسام السوبر ماركت التقليدية. الدقيق، السكر، البيض، والزبدة متوفرة في قسم المخبوزات والألبان. للحصول على أفضل نكهة، استخدمي برتقالاً طازجاً واعتمدي على بشر قشر البرتقال الطبيعي. البقسماط (فتات الخبز الناعم) يمكن إيجاده في قسم المواد الجافة أو تحضيره منزلياً بتحميص الخبز وطحنه. في حال لم يتوفر البقسماط الجاهز، يمكن استبداله بطبقة خفيفة جداً من الدقيق، لكن يفضل استخدامه لضمان سهولة قلب الرول.

وصفة بسيطة وسريعة لتحضير رول كيك خفيف وعطري، مثالي لتناوله مع قهوة المساء أو تقديمه في المناسبات الخاصة.