Бразильский рецепт
Йогуртовый кекс (Bolo de iogurte)
Йогуртовый кекс — это классический бразильский рецепт, который любят за невероятно нежную текстуру и простоту приготовления в блендере.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
4 яйца
1 баночка натурального йогурта
1/2 стакана растительного масла
2 стакана сахара
2 стакана пшеничной муки
1 ст. л. разрыхлителя
1 баночка натурального йогурта
1/2 стакана растительного масла
2 стакана сахара
2 стакана пшеничной муки
1 ст. л. разрыхлителя
Где найти ингредиенты
Ингредиенты можно приобрести в любом сетевом продуктовом магазине. Натуральный йогурт без добавок можно заменить греческим йогуртом аналогичной жирности в качестве замены.
Способ приготовления
- Поместите яйца, йогурт и растительное масло в блендер
- Взбивайте эти жидкие ингредиенты в течение 4 минут
- Добавьте сахар и пшеничную муку в полученную смесь
- Снова взбивайте всё вместе от 2 до 3 минут
- В конце добавьте разрыхлитель
- Быстро взбейте тесто в течение всего 30 секунд
- Перелейте тесто в заранее смазанную форму
- Поместите в предварительно разогретую до средней температуры духовку
- Выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока кекс не подрумянится
Примечания
Этот кекс станет отличным дополнением к послеобеденному чаепитию. Благодаря своей простой рецептуре он служит идеальной нейтральной основой, которую при желании можно легко дополнить ванильным экстрактом или лимонной цедрой.
Рейтинги и комментарии