وصفة برازيلية
حشوة الباستيل البرازيلية باللحم المقدد والتشيدر (Pastel de Bacon com Cheddar)
حشوة كريمية وشهية مثالية للباستيل البرازيلي، تجمع بين قرمشة اللحم المقدد وغنى جبنة التشيدر الذائبة. سريعة، لذيذة، ومثالية لكل الأوقات!
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
200 جرام لحم مقدد (بايـكون) مقطع
200 جرام جبنة تشيدر مبشورة أو مقطعة مكعبات
200 جرام جبنة تشيدر مبشورة أو مقطعة مكعبات
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على اللحم المقدد (بايـكون) في قسم اللحوم المبردة أو لدى الجزارين في السوبر ماركت الكبير، واحرص على اختيار النوع المدخن للحصول على أفضل نكهة. أما جبنة التشيدر، فهي متوفرة بكثرة في قسم الأجبان المبردة؛ يفضل شراء قطعة كاملة وبشرها بنفسك للحصول على ذوبان أفضل وقوام كريمي لا يضاهى، ولكن يمكنك استخدام الجبنة المبشورة الجاهزة كبديل سريع.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بقلي اللحم المقدد المقطع حتى يصبح مقرمشاً تماماً
- ارفع اللحم المقدد عن المقلاة وقم بتصفيته جيداً من الدهون الزائدة
- في نفس المقلاة (أو في وعاء خارجي)، اخلط اللحم المقدد المقلي مع جبنة التشيدر
- قلب المزيج جيداً حتى تبدأ الجبنة بالذوبان وتتداخل مع اللحم المقدد
- استخدم الخليط وهو ساخن لحشو عجينة الباستيل البرازيلي
ملاحظات
تعتبر هذه الحشوة باللحم المقدد والتشيدر الخيار الأمثل لإضافة لمسة مميزة على الباستيل البرازيلي (Pastel). إن المزيج بين ملوحة اللحم المقدد المقلي ونكهة جبنة التشيدر الغنية يخلق توليفة لا تقاوم، وهي محبوبة جداً في المطبخ البرازيلي لسهولة تحضيرها وطعمها الذي يرضي الجميع. إنها خيار رائع للوجبات السريعة، أو المقبلات، أو حتى لإضافة لمسة مبتكرة على الوجبات الخفيفة.
تقييمات وتعليقات