وصفة برازيلية
صلصة النعناع المنعشة
صلصة النعناع الكلاسيكية هي إضافة تقليدية رائعة، تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها المنعشة التي تضفي لمسة مميزة على مختلف الأطباق.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 حزمة من النعناع (الأوراق فقط)
1 كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
1 كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكنك الحصول على النعناع الطازج من أسواق الخضار المحلية أو قسم المنتجات الطازجة في متاجر البقالة الكبرى، كما تتوفر باقي المكونات الأساسية (زيت الزيتون والليمون والخل) في أي متجر للمواد الغذائية.
طريقة التحضير
- افرم أوراق النعناع فرماً ناعماً جداً باستخدام السكين
- تجنب استخدام الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام للحفاظ على نكهة النعناع الطبيعية
- أضف عصير الليمون أو الخل فوق النعناع المفروم
- أضف زيت الزيتون تدريجياً
- استخدم مضرباً يدوياً أو شوكة لخفق المكونات بقوة حتى تحصل على قوام متجانس وكريمي
- أنهِ التحضير بإضافة الملح والفلفل حسب رغبتك
ملاحظات
تعتبر هذه الصلصة مكملاً ممتازاً للحوم المشوية أو السلطات. السر في الحفاظ على انتعاش العشبة يكمن في التحضير اليدوي، مما يحافظ على القوام والنكهة العطرية المثالية.
تقييمات وتعليقات