وصفة برازيلية
حشوة الباستيل بالجبن البرازيلي (Pastel de queijo) المحضرة منزلياً
حضّر حشوة باستيل جبن شهية بمزيج الموتزاريللا والبارميزان مع لمسة من الأوريغانو. وصفة سريعة، سهلة، ومثالية لجميع أنواع الفطائر المقلية أو المخبوزة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
400 جم جبن موتزاريللا مبشور
100 جم جبن بارميزان مبشور
أوريغانو حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة (اختياري)
100 جم جبن بارميزان مبشور
أوريغانو حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة (اختياري)
أين تجد المكونات
تتوفر هذه الأجبان في قسم الألبان والأجبان بأي سوبر ماركت كبير أو محلات البقالة المتخصصة. ابحث عن الموتزاريللا الطرية والبارميزان المبشور جاهزاً أو قم ببشرهما بنفسك للحصول على أفضل قوام. الأوريغانو والفلفل الأسود متوفران في قسم التوابل والبهارات في أي سوق محلي.
طريقة التحضير
- في وعاء خلط، ادمج جبن الموتزاريللا المبشور مع جبن البارميزان المبشور
- أضف الأوريغانو والفلفل الأسود إذا كنت ترغب في استخدامهما
- قلّب المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ في خليط الأجبان
- يُفضل استخدام الحشوة وهي باردة مباشرة من الوعاء
- عند حشو عجينة الباستيل، احرص على إغلاق الأطراف بإحكام لضمان عدم تسرب الجبن أثناء القلي أو الخبز
ملاحظات
تعد حشوة الجبن هذه خياراً كلاسيكياً لا غنى عنه لمحبي الفطائر البرازيلية الشهيرة المعروفة بالباستيل. بفضل الدمج بين قوام الموتزاريللا الكريمي ونكهة البارميزان المميزة، ستحصل على نتيجة غنية وممتعة. إنها وصفة عملية للغاية لتحضير وجبة خفيفة سريعة أو مقبلات مميزة، وتصلح تماماً سواء كنت تفضل قلي الباستيل أو خبزه في الفرن.
تقييمات وتعليقات