የኮኮናት ወተት እና የባህር ምግቦች ድብልቅ ያለው ሩዝ (Arroz com camarão)

3 ኩባያ የሽሪምፕ መረቅ
2 ልጣጩ ተልጦ የተከተፈ ቲማቲም
1 የተከተፈ የፔፐር ሽታ (pimenta de cheiro)
1 ኩባያ የኮኮናት ወተት
1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1 የተከተፈ ጣፋጭ ቃሪያ
3 የሾርባ ማንኪያ የነጭ ሽንኩርት ድልህ
1 የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
1 የሻይ ማንኪያ የዴንዴ ዘይት (azeite de dendê)
እንደ አስፈላጊነቱ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓርስሌይ
2 ኩባያ የታጠበ እና የደረቀ ሩዝ
800 ግራም የጸዳ እና በጨው፣ በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት የተቀመመ ሽሪምፕ
እንደ ፍላጎትዎ መጠን ኮሎራው (colorau)
2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት

ንጥረ ነገሮቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የገበያ ማዕከላት ወይም የቅመማ ቅመም መደብሮች ማግኘት ይችላሉ። የዴንዴ ዘይት እና የኮኮናት ወተት በተለምዶ በልዩ የምግብ መደብሮች ይገኛሉ፤ የዴንዴ ዘይት እንደ አማራጭ በሌላ የዘንባባ ዘይት ሊተካ ይችላል።

ይህ የሽሪምፕ ሩዝ ወይም 'Arroz com camarão' የብራዚል ባህላዊ ምግብ ሲሆን የባህር ምግቦችን ጣዕም ከአካባቢው መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ጋር የሚያዋህድ ነው። ለማዘጋጀት ቀላል፣ ጣፋጭ እና ለቤተሰብ ምቹ የሆነ ምግብ ነው። አሰራሩ ሽሪምፕን መጥበስ፣ ሩዝን በኮኮናት ወተት እና በሽሪምፕ መረቅ ማብሰል እና በመጨረሻም የቅመማ ቅመም ድብልቅን በማቀላቀል የሚያምር እና ክሬም ያለው ውጤት ማግኘት ነው።