स्वादिष्ट झींगा चावल (Arroz com camarão) - एक झटपट और आसान रेसिपी

2 कटे हुए टमाटर (बिना बीज और छिलके के)
1 छोटा चम्मच पाम ऑयल (azeite de dendê)
3 बड़े चम्मच लहसुन की चटनी
1 कप नारियल का दूध
800 ग्राम साफ और नमक, काली मिर्च व लहसुन सॉस से मैरीनेट किए हुए झींगे
2 कप धुले और सूखे चावल
1 कटी हुई सुगंधित मिर्च
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर (Colorau)
स्वादानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया
3 कप झींगा स्टॉक
1 बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
1 बारीक कटी हुई प्याज

सभी सामग्री स्थानीय किराना स्टोर या ताज़ा सब्जी मंडी में आसानी से उपलब्ध हैं। पाम ऑयल (azeite de dendê) के लिए विशेष स्टोर्स या ऑनलाइन प्लेटफॉर्म का उपयोग करें।

झींगा चावल (Arroz com camarão) एक पारंपरिक व्यंजन है जो समुद्र के स्वाद और सुगंधित मसालों का बेहतरीन संगम है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक आसान और स्वादिष्ट भोजन तैयार करना चाहते हैं। इस रेसिपी में चावल को नारियल के दूध और झींगा स्टॉक के साथ पकाया जाता है, और अंत में मसालेदार झींगे मिलाए जाते हैं, जिससे यह व्यंजन बहुत ही मलाईदार और स्वाद से भरपूर हो जाता है।