Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የግሪን ሩዝ ጥብስ በግፊት ማብሰያ - ፈጣንና ቀላል አሰራር

በግፊት ማብሰያ ክሬም የበዛና ጣፋጭ የሆነ የግሪን ሩዝ ጥብስ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ። ለዕለታዊ አገልግሎት የሚሆን አስደናቂና ተግባራዊ አሰራር ከስፒናች እና ዙኩኒ ጋር።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

20 ደቂቃ ዝግጅት 15 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 6 ክፍሎች 28 እይታዎች
የግሪን ሩዝ ጥብስ በግፊት ማብሰያ - ፈጣንና ቀላል አሰራር

ንጥረ ነገሮች

1 ዘለላ ስፒናች
1 ሊትር ውሃ
1/4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
2 ኩባያ የሩዝ ጥብስ ሩዝ
1 ሽንኩርት
1 ነጭ ሽንኩርት
1 ግንድ ሴሊሪ (ከቅጠሉ ጋር)
1 ዙኩኒ
1 የበርች ቅጠል
2 ቅርንፉድ
1/2 ኩባያ ነጭ ወይን
3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
1/3 ኩባያ የተሰባበረ ጎርጎንዞላ አይብ
ጨውና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እንደየጣዕሙ
1 ኩባያ የፈላ ውሃ
1/3 ኩባያ የተጠበሰ ዋልነት
2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ዘቢብ
የ1 ሎሚ ዝርግፍ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

እንደዚህ አይነት ንጥረ ነገሮች በአብዛኛዎቹ የሀገር ውስጥ ገበያዎች እና ሱፐርማርኬቶች ይገኛሉ::

የዝግጅት ዘዴ

  1. የስፒናቹን ቅጠሎች ከግንዱ ለይተው በደንብ ይታጠቡ።
  2. በብሌንደር ውስጥ ግማሹን የስፒናች ቅጠሎች ከ1 ሊትር ውሃ ጋር ያዋህዱና ያስቀምጡ።
  3. የቀረውን የስፒናች ቅጠሎች ያስቀምጡ።
  4. ሽንኩርቱን በደንብ ይከተፉ። ከሽንኩርቱ ግማሽ ላይ የበርች ቅጠሉንና ቅርንፉዱን ይክተቱ።
  5. ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይከተፉ።
  6. ዙኩኒውንና ሴሊሪውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
  7. ሴሊሪውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይከተፉና ከቅጠሎቹ አንዱን ለይተው ያስቀምጡ።
  8. የግፊት ማብሰያውን (ያለ ክዳን) በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
  9. የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያድርጉ፣ የተከተፈውን ዙኩኒ ጨምረው በጨው ቀምሰው ለ2 ደቂቃ ይጥበሱ።
  10. ዙኩኒውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉና ያስቀምጡ።
  11. በተመሳሳይ ማብሰያ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያድርጉ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት ጨምረው በጨው ቀምሰው ለ3 ደቂቃ ሽንኩርቱ እስኪለሰልስ ድረስ ይጥበሱ።
  12. የተከተፈውን ሴሊሪ ጨምረው ለተጨማሪ 2 ደቂቃ ይጥበሱ።
  13. የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ጨምረው መዓዛው እስኪወጣ ለ1 ደቂቃ ያዋህዱ።
  14. ሩዙን ጨምረው ከሽንኩርቱ ጋር በደንብ ያዋህዱ።
  15. ነጭ ወይኑን አፍስሰው ሙሉ በሙሉ እስኪወስድ ድረስ ያዋህዱ።
  16. በስፒናች የተፈጨውን ውሃ፣ በቅርንፉድ የሰሩትን ሽንኩርት፣ የተረፈውን የሴሊሪ ቅጠሎች ጨምረው ያዋህዱ።
  17. ቤኪንግ ሶዳ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጨውና በርበሬ ጨምረው ቀምሱ።
  18. ማብሰያውን ክዳኑን ዘግተው እሳቱን ወደ ከፍተኛ ያድርጉት።
  19. እንፋሎት ከቫልቩ መውጣት እንደጀመረ እሳቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ በማድረግ ለ3 ደቂቃ ይቁጠሩ።
  20. ይህ በእንዲህ እንዳለ 1 ኩባያ ውሃ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ይሞቁ።
  21. እሳቱን ያጥፉና በጥንቃቄ ማብሰያውን ከውሃ ስር በማድረግ የእንፋሎት መውጣት እስኪቆም ድረስ ያቀዘቅዙ።
  22. የማብሰያውን ክዳን ከፍተው የሴሊሪ ቅጠሉንና የቅርንፉድ ሽንኩርቱን አውጥተው ይጣሉ።
  23. ማብሰያውን ወደ ዝቅተኛ እሳት ያድርጉት፣ የተረፈውን የስፒናች ቅጠሎች፣ የተጠበሰውን ዙኩኒ ጨምረው ለ5 ደቂቃ ያህል ያዋህዱ፣ አስፈላጊ ከሆነም ሩዝ ጥብስ ክሬም እንዲሆን የፈላውን ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
  24. እሳቱን ያጥፉ፣ ቅቤውንና የተሰባበረውን ጎርጎንዞላ አይብ ጨምረው ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
  25. ቀምሰው አስፈላጊ ከሆነም ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።
  26. የተጠበሰውን ዋልነት፣ ነጭ ዘቢብና የሎሚ ዝርግፍ አንድ ላይ በቦርዱ ላይ በመቁረጥ የለውዝ ፍርፋሪውን ያዘጋጁ።
  27. ሩዝ ጥብሱን ወዲያውኑ በትንሽ ደረጃ የተከተፈ የጎርጎንዞላ አይብ፣ የሎሚ ዝርግፍ እና የለውዝ ፍርፋሪ አስውበው ያቅርቡ።

ምልከታዎች

የግሪን ሩዝ ጥብስ በግፊት ማብሰያ የጣሊያኑን ክላሲክ ሩዝ ጥብስ ፈጣንና ተግባራዊ ስሪት ነው፣ ወደ ብራዚሊያዊው ምግብ አሰራር የተስተካከለ። ይህ አሰራር ለቀለምና ለጣዕም ስፒናች እና ዙኩኒ ይጠቀማል፣ ይህም ክሬም የበዛና ቀላል ምግብ ያደርገዋል። በግፊት ማብሰያ ሩዝ ጥብስ መስራት ጊዜና ጉልበት ይቆጥባል፣ ለተወሳሰቡ ነገሮች ሳይቸገሩ ጣፋጭና የሚያረካ ምግብ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። በመጨረሻ ላይ የሚጨመረው ጎርጎንዞላ አይብና ለውዝ ምግብን ከፍ ያደርገዋል፣ ይህም ለልዩ ምሳ ወይም ለፈጣን እራት ተስማሚ ያደርገዋል።
ይህ የምግብ አሰራር ትክክለኛ እና ጠቃሚ እንዲሆን ያግዙ። ስህተትን ሪፖርት ለማድረግ፣ ማሻሻያዎችን ለመጠቆም፣ ለማመስገን ወይም ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ጥያቄ ለመጠየቅ ይህን ቻናል ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር አንድ ነገር ሪፖርት ያድርጉ

ስህተትን ሪፖርት ለማድረግ፣ ማሻሻያዎችን ለመጠቆም፣ ለማመስገን ወይም ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ጥያቄ ለመጠየቅ ይህን ቻናል ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።