የብራዚል የምግብ አሰራር
ቀላል የቤት ውስጥ የሩዝ ሪሶቶ
ለፈጣን ምሳ ወይም ለቤተሰብ እራት የሚሆን ጣፋጭ እና ቀላል የሩዝ ሪሶቶ አሰራር። በተለመዱ ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጅ የምግብ አዘገጃጀት።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ዘለላ የተከተፈ የሽንኩርት ቅጠል ወይም ፓሲሌ
200 ግራም የተፈጨ የዶሮ ስጋ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1.5 ሊትር የፈላ ውሃ
1 ጣሳ አተር (ውሃው የተጣራ)
2 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
2 ኩባያ ሩዝ
1 ፍሬ የጎድን አጥንት መረቅ (Beef bouillon cube)
1 ጣሳ በቆሎ (ውሃው የተጣራ)
200 ግራም የተፈጨ አይብ
20 ሚሊ የሶያ ዘይት
200 ግራም የተፈጨ የዶሮ ስጋ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1.5 ሊትር የፈላ ውሃ
1 ጣሳ አተር (ውሃው የተጣራ)
2 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
2 ኩባያ ሩዝ
1 ፍሬ የጎድን አጥንት መረቅ (Beef bouillon cube)
1 ጣሳ በቆሎ (ውሃው የተጣራ)
200 ግራም የተፈጨ አይብ
20 ሚሊ የሶያ ዘይት
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ንጥረ ነገሮቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የገበያ ማዕከላት የአትክልት እና የቅመማ ቅመም ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ የዶሮ ስጋን እንደ አማራጭ በቤት ውስጥ ቀቅለው መፍጨት ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን፣ የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት እና የጎድን አጥንት መረቅ ይጨምሩ
- ነጭ ሽንኩርቱ እና መረቁ መዓዛቸውን እስኪለቁ ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይቁሉ
- ሩዙን ጨምረው ለ 2 ደቂቃ ያህል በደንብ ያቁሉት፤ እህሎቹ በቅመማ ቅመሙ መሸፈናቸውን ያረጋግጡ
- የፈላውን ውሃ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና እንደ ጣዕምዎ መጠን ጨው ይጨምሩ
- ሁሉም በአንድ ላይ እንዲቀላቀሉ ያነሳሱ
- ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ሩዙ አብዛኛውን ውሃ እስኪመጥ ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉት
- ውሃው ሲደርቅ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ
- የተፈጨውን የዶሮ ስጋ፣ በቆሎ እና አተር (ውሃው የተጣራ) ወደ ድስቱ ይጨምሩ
- ንጥረ ነገሮቹ ከሩዙ ጋር በደንብ እንዲቀላቀሉ በጥንቃቄ ያዋህዱ
- ሩዙ ገና ጠንካራ ከሆነ ወይም ድብልቁ በጣም ደረቅ መስሎ ከታየ ትንሽ ተጨማሪ የፈላ ውሃ ይጨምሩ
- ሩዙ እስኪለሰልስ ድረስ ድስቱን በከፊል ከድነው በዝቅተኛ እሳት ላይ ያብስሉት
- ሪሶቶው ሲደርስ እና የሚፈልጉት ገጽታ ሲኖረው እሳቱን ያጥፉ
- ከማቅረብዎ በፊት የተፈጨውን አይብ እና የተከተፈውን የሽንኩርት ቅጠል ወይም ፓሲሌ ከላይ ይረጩ
ማስታወሻዎች
ይህ የሩዝ ሪሶቶ በየቀኑ የምንመገበውን ሩዝ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የሚያስችል ተግባራዊ መንገድ ነው። በቆሎ እና አተር ሲጨመርበት ትኩስነትን፣ እንዲሁም የተፈጨ ዶሮ እና አይብ ሲጨመርበት ደግሞ የተሟላ ጣዕም ይሰጠዋል። ያለ ምንም ውስብስብ ነገር ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ለሚፈልጉ ሁሉ ተመራጭ ነው። ከስራ በኋላ በችኮላ ተዘጋጅቶ ቤተሰብን ለማስደመም ፍጹም ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች