የብራዚል የምግብ አሰራር
የናፖሊታን ሩዝ ከቺዝ እና ቲማቲም ጋር (Arroz napolitano)
ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የናፖሊታን ሩዝ አዘገጃጀት ከስጋ መረቅ፣ ከቺዝ እና ከቲማቲም ጋር። ለፈጣን ምሳ ወይም እራት የሚሆን ፍጹም አማራጭ።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
2 ኩባያ የረጅም እህል ሩዝ
150 ግራም የተከተፈ የሙሳሬላ ቺዝ (በምትኩ ሌላ አይነት ነጭ ቺዝ መጠቀም ይቻላል)
2 ኩብ የስጋ መረቅ (Beef bouillon)
2 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን ወይም ቅቤ
4 የበሰሉ ቲማቲሞች፣ ቀጭን ክብ ቅርጽ ያላቸው
1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦሪጋኖ
150 ግራም የተከተፈ የሙሳሬላ ቺዝ (በምትኩ ሌላ አይነት ነጭ ቺዝ መጠቀም ይቻላል)
2 ኩብ የስጋ መረቅ (Beef bouillon)
2 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን ወይም ቅቤ
4 የበሰሉ ቲማቲሞች፣ ቀጭን ክብ ቅርጽ ያላቸው
1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦሪጋኖ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ንጥረ ነገሮቹን በማንኛውም በአካባቢዎ በሚገኝ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ወይም የሱፐርማርኬት ክፍል ማግኘት ይችላሉ። እንደ ሙሳሬላ ቺዝ ያሉ ምርቶች በወተት ተዋጽኦ ክፍል ውስጥ ይገኛሉ።
የአሰራር ሂደት
- የስጋ መረቅ ኩቦችን በአራት ኩባያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ይምቱ።
- ሩዙን በመረቅ ውሃ ውስጥ ጨምረው በለስላሳ እሳት ለሃያ ደቂቃ ያህል እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
- ሩዙ ከበሰለ በኋላ ማርጋሪን ጨምረው እህሉ እንዳይያያዝ በሹካ በቀስታ ያዋህዱት።
- ሩዙን ወደ መጋገሪያ ትሪ በማዛወር የተከተፉትን ቲማቲሞች በላዩ ላይ እኩል ያድርጉ።
- ቲማቲሙ ላይ ኦሪጋኖ ይረጩ እና በሙሳሬላ ቺዝ ንብርብሮች ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑት።
- ቀድሞ ወደ 200°C በሞቀ መጋገሪያ ውስጥ ለተወሰኑ ደቂቃዎች ቺዙ እስኪቀልጥ እና እስኪቀላ ድረስ ይተዉት።
- በሙቀት፣ እንደ ዋና ምግብ ወይም ከሰላጣ ጋር ያቅርቡ።
ማስታወሻዎች
የናፖሊታን ሩዝ ከሩዝ፣ ቺዝ እና ቲማቲም የሚዘጋጅ ባህላዊ እና ቀላል የብራዚል ምግብ ነው። የሩዙን ጣዕም ለማድመቅ የስጋ መረቅ መጠቀሙ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል። ቺዝ እና ቲማቲም በመጨመር ደግሞ ለስላሳ እና መንፈስን የሚያድስ ገጽታ ይሰጡታል። ይህ ምግብ በተለይ ጊዜን በአግባቡ በመጠቀም ጣፋጭ ምግብ መመገብ ለሚፈልጉ ተመራጭ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች