የብራዚል የምግብ አሰራር
የቤት ውስጥ የአፕል ፍቅር ከባህላዊ ካራሜል መረቅ ጋር
ጣፋጭ እና አፍ የሚያስቆርጥ የካራሜል መረቅ ያላቸውን የአፕል ፍቅር እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ። ለፓርቲዎች እና ለፈጣን ጣፋጮች ተስማሚ።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
500 ሚሊ ውሃ
1 ኪሎ የተጣራ ስኳር
12 ትንሽ ወይም መካከለኛ አፕል ፖም፣ ታጥበው የደረቁ
1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
የአሉሚኒየም ወይም የኬክ ሻጋታዎችን ለመቀባት ዘይት
ቀይ ዱቄት ወይም ፈሳሽ የምግብ ማቅለም
1 ኪሎ የተጣራ ስኳር
12 ትንሽ ወይም መካከለኛ አፕል ፖም፣ ታጥበው የደረቁ
1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
የአሉሚኒየም ወይም የኬክ ሻጋታዎችን ለመቀባት ዘይት
ቀይ ዱቄት ወይም ፈሳሽ የምግብ ማቅለም
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
አፕል ፖም በሁሉም የገበያ ቦታዎች ይገኛሉ። የስኳር፣ የውሃ እና የኮምጣጤ አቅርቦቶች በየቤቱ ይገኛሉ። ቀይ የምግብ ማቅለም በተለምዶ በሱፐርማርኬቶች የምግብ ማቅለም ክፍል ውስጥ ይገኛል። የእንጨት ዱላዎች በአብዛኛዎቹ የቤት ዕቃዎች መደብሮች ወይም የሱፐርማርኬት ወጥ ቤት እቃዎች ክፍል ውስጥ ይገኛሉ።
የአሰራር ሂደት
- አፕል ፖሞቹን በደንብ ያጠቡ እና በንጹህ ጨርቅ ያድርቁ።
- እያንዳንዱን አፕል ፖም ለመያዝ እና በሚቀረፅበት ጊዜ ጠንካራ እንዲሆን ለማድረግ ከአንድ ወይም ከሁለት የእንጨት ዱላዎች ጋር ያያይዙ።
- ስኳሩ እንዳይጣበቅ ለመከላከል የአሉሚኒየም ወይም የኬክ ሻጋታዎችን በትንሹ በዘይት ይቀቡ።
- በድስት ውስጥ ስኳር፣ ውሃ፣ ኮምጣጤ እና የምግብ ማቅለም ይጨምሩ።
- ስኳሩ እንዳይፈጠር ለመከላከል በስፖን ሳይጠቀሙ በ gentle ያዋህዱ።
- መፍላት እስከሚጀምር ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉት።
- መፍላት እንደጀመረ ወዲያውኑ ወደ መካከለኛ እሳት ይቀንሱ እና ለመረጡት የካራሜል ደረጃ ለመድረስ በግምት ለ25 ደቂቃዎች ያለ ምንም መነቃቃት ያብስሉ።
- ደረጃውን ለመፈተሽ የእንጨት ዱላውን ጫፍ ወደ መረቁ ውስጥ አስገብተው በሻጋታው ላይ ይንጠባጠቡ።
- ሲደርቅ ጠንካራ እና ብስባሽ ሽፋን ከፈጠረ፣ በትክክለኛው ደረጃ ላይ ነዎት።
- የአፕል ፖሞቹን በዱላዎች ይዘው ወደ መረቁ ውስጥ ይንከሩ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ በቀስታ ይጫኑ።
- የተቀቡትን ሻጋታዎች ላይ አፕል ፖሞቹን ያስቀምጡ እና መረቁ ከመቅረቡ በፊት እንዲደርቅ ያድርጉ።
ማስታወሻዎች
የአፕል ፍቅር (Maçã do Amor) በብራዚል ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ትኩስ አፕል ፖም በተመረቀ የስኳር ካራሜል ተጠቅልሎ የሚቀርብ ነው። ይህ ቀላል አሰራር ለፓርቲዎች ተስማሚ ነው፣ ይህም ጣፋጭነት እና ብስባሽነት የማይረሳ ጥምረት ይሰጣል። ዝግጅቱ ስኳርን በውሃ፣ ኮምጣጤ እና ማቅለም በመጠቀም ካራሜል መስራትን ያካትታል፣ ከዚያም አፕል ፖም በተመረቀ ጣፋጭ ውስጥ ይረከባሉ። ውጤቱ የሚያምር እና በጠንካራ ጣዕም የተሞላ ጣፋጭ ነው, ይህም ለልዩ አጋጣሚዎች ወይም ለፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች