የብራዚል የምግብ አሰራር
የቺዝ ዳቦ (Pão de queijo)
የቺዝ ዳቦ በብራዚል በጣም የታወቀ እና ለቁርስ ወይም ለሻይ ሰዓት ተመራጭ የሆነ ባህላዊ መክሰስ ነው። ይህ አሰራር በወተት እና በቺዝ ጣዕም የታጀበ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 የሻይ ኩባያ ወተት
1 የሻይ ኩባያ ዘይት
3 ሙሉ እንቁላሎች
3 የሻይ ኩባያ ጣፋጭ የካሳቫ ዱቄት (polvilho doce)
100 ግራም የተፈጨ ቺዝ
1 የሻይ ኩባያ ዘይት
3 ሙሉ እንቁላሎች
3 የሻይ ኩባያ ጣፋጭ የካሳቫ ዱቄት (polvilho doce)
100 ግራም የተፈጨ ቺዝ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የቺዝ መሸጫ ስፍራዎች ማግኘት ይችላሉ። ጣፋጭ የካሳቫ ዱቄትን ለማግኘት ወደ ልዩ የተመረጡ የዳቦ መጋገሪያ ግብዓት መሸጫዎች ይሂዱ።
የዝግጅት ዘዴ
- ወተቱን አፍልተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
- ከቺዝ በስተቀር ሁሉንም ግብዓቶች በአንድ ላይ ያቀላቅሉ።
- በብሌንደር ውስጥ በደንብ ያዋህዱት።
- በመጨረሻም የተፈጨውን ቺዝ ይጨምሩ።
- እንደገና በብሌንደር ለጥቂት ሰከንዶች ያቀላቅሉ።
- ድብልቁን ለየብቻው በተዘጋጁ የዳቦ መጋገሪያ ቅርጾች ላይ ያድርጉ።
- እስኪበስል ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩት።
- በወርቃማ ቀለም እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ።
- ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ትንሽ ቀዝቀዝ እስኪል ይጠብቁ።
- በሙቀቱ ሳለ በሻይ ወይም በቡና ያቅርቡ።
ምልከታዎች
ይህ የቺዝ ዳቦ አሰራር በጣም ቀላል እና ባህላዊ ነው። ለቁርስ ወይም ለከሰዓት መክሰስ የሚሆን ምርጥ ምርጫ ነው። ጣፋጭ የካሳቫ ዱቄት (polvilho doce)፣ ወተት፣ ዘይት እና እንቁላል በመጠቀም የሚዘጋጅ ሲሆን፣ ዋናው የጣዕም ሚስጥር ደግሞ የተፈጨው ቺዝ ነው። ዝግጅቱ ፈጣን ሲሆን ከውጪው ሲጠራ፣ ከውስጥ ደግሞ በጣም ለስላሳ የሆኑ የዳቦ ክበቦችን ታገኛላችሁ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች