የብራዚል የምግብ አሰራር
የቤት ውስጥ የአብራሳዲንሆስ አዘገጃጀት (Receita de abraçadinhos caseiros)
በጣም የሚጣፍጥ የብራዚል ጣፋጭ ምግብ፣ የአብራሳዲንሆስ ለስላሳው ሊጥ ከጎያባዳ ፍራፍሬ ማርሚላታ ጋር ተዋህዶ ለድግስ እና ለመክሰስ ምርጥ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1/2 ኪሎ ግራም የሕዋስ ስብ (vegetable shortening)
1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ብርጭቆ ጉዋራና መጠጥ (ወደ 200 ሚሊ ሊትር)
የስንዴ ዱቄት (በሊጡ መጠን ልክ የሚጨመር)
በቁራጭ የተከተፈ ጎያባዳ (Goiabada)
ለማንሰፍሰፊ የሚሆን የተፈጨ ስኳር
1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ብርጭቆ ጉዋራና መጠጥ (ወደ 200 ሚሊ ሊትር)
የስንዴ ዱቄት (በሊጡ መጠን ልክ የሚጨመር)
በቁራጭ የተከተፈ ጎያባዳ (Goiabada)
ለማንሰፍሰፊ የሚሆን የተፈጨ ስኳር
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብአቶቹን ከአካባቢዎ የገበያ ማዕከላት ወይም የቅመማ ቅመም መሸጫ ቤቶች ማግኘት ይችላሉ። ጎያባዳ (Goiabada) ለማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ በወፍራም የጉዋቫ ጃም ወይም ማርሚላታ መተካት ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- በአንድ ሰፊ ሳህን ውስጥ የሕዋስ ስብን፣ ስኳር እና ጉዋራና መጠጥን በደንብ ያዋህዱ።
- የስንዴ ዱቄቱን ቀስ በቀስ እየጨመሩ በደንብ በማዋሃድ ሊጡ በቀላሉ በዱላ እንዲጠቀለል እስኪሆን ድረስ ያቦኩ።
- ሊጡን በክዳን ወይም በጨርቅ በመሸፈን ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲያርፍ ያድርጉ።
- ዱቄት በተነሰነሰበት ጠረጴዛ ላይ ሊጡን በዱላ በመጠቀም እንደፍላጎትዎ ውፍረት ያርጉ።
- ሊጡን በትንሽ አራት ማዕዘን ቅርጾች ይቁረጡ።
- በእያንዳንዱ የሊጥ ቁራጭ መሃል ላይ አንድ ቁራጭ ጎያባዳ ያድርጉ።
- የሊጡን ጫፎች ወደ መሃል በማጠፍ ጎያባዳዋ በውስጡ እንዲታሸግ በማድረግ የአብራሳዲንሆስ ቅርጽ ይስጡት።
- የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች በአንድ ትሪ ላይ እርስ በርስ ሳይጣበቁ በስርዓት ያስቀምጡ።
- ቀድሞ በጋለ መጋገሪያ ውስጥ በመክተት ቀለማቸው ትንሽ እስኪቀየር (ወርቃማ እስኪሆኑ) ድረስ ያብስሉ።
- ከመጋገሪያው ውስጥ በማውጣት ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ።
- ሲቀዘቅዙ በስኳር ዱቄት ውስጥ በመዘፍዘዝ ወይም በላያቸው ላይ በመነስነስ ለምግብነት ያቅርቡ።
ምልከታዎች
የአብራሳዲንሆስ በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ሊጥ እና በውስጡ የጎያባዳ (የጉዋቫ ማርሚላታ) መሙያ ያለው ባህላዊ የብራዚል ጣፋጭ ምግብ ነው። ለማዘጋጀት ቀላል እና ማራኪ በመሆኑ ለበዓላት፣ ለሻይ ሰዓት ወይም ቀኑን በጣፋጭ ነገር ለመጀመር ተመራጭ ነው።
ቀላል ግብአቶችን በመጠቀም ማንኛውም ሰው በቤት ውስጥ እነዚህን የሚያምሩ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላል። ውጤቱም ውጭ በኩል ትንሽ ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ የሆነ የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ቀላል ግብአቶችን በመጠቀም ማንኛውም ሰው በቤት ውስጥ እነዚህን የሚያምሩ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላል። ውጤቱም ውጭ በኩል ትንሽ ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ የሆነ የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች