የብራዚል የምግብ አሰራር
የምድጃ ኮካዳ ለስላሳ እና ጣፋጭ (Cocada de forno cremosa)
በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ይህ የኮኮናት ጣፋጭ ምግብ ከኮኮናት ጣዕም እና ከተቀናጀ ወተት ጥምረት የሚገኝ ሲሆን ለመጣፈጫነት ፍጹም ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
3 እንቁላል
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
1 የሻይ ኩባያ ወተት
1 ጣሳ የተጠቀለለ ወተት (leite condensado)
1 ትልቅ ኮኮናት የተፈቀፈቀ
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
1 የሻይ ኩባያ ወተት
1 ጣሳ የተጠቀለለ ወተት (leite condensado)
1 ትልቅ ኮኮናት የተፈቀፈቀ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና በከተማው የፍራፍሬ ገበያዎች ማግኘት ይችላሉ። እንደ 'leite condensado' (የተጠቀለለ ወተት) ያሉ ግብዓቶች በጣፋጭ ምግቦች መደርደሪያዎች ይገኛሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- እንቁላል፣ ቅቤ፣ ወተት፣ የተጠቀለለ ወተት እና የተፈቀፈቀውን ኮኮናት በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ።
- ሁሉም ግብዓቶች እስኪዋሃዱ ድረስ በደንብ ይምቱ።
- ቅቤ በተቀባ መጋገሪያ እቃ ወይም ትሪ ላይ ድብልቁን ያፈስሱ።
- በቅድሚያ በ180°C ሙቀት ለተዘጋጀ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።
- ለ30 ደቂቃ ያህል ወይም የላይኛው ክፍል ወርቃማ እስኪሆን እና ኮካዳው እስኪጠነክር ድረስ ይጋግሩ።
ምልከታዎች
የምድጃ ኮካዳ (Cocada de forno) በተለምዶ በብራዚል የምትታወቅ እና በልዩ ልስላሴዋ የምትወደድ ጣፋጭ ምግብ ነች። የትኩስ ኮኮናት ጣዕም እና የስኳር ሚዛን የተዋሃደበት ይህ ምግብ ለማንኛውም አጋጣሚ ፈጣን እና ልፋት የሌለው አማራጭ ነው።
ይህንን ጣፋጭ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፤ በቤታችን በቀላሉ በሚገኙ ጥቂት ግብዓቶች ብቻ የሚዘጋጅ። የኮኮናት ፍርፋሪ፣ የተጠቀለለ ወተት እና እንቁላል ሲዋሃዱ የሚፈጥሩት ለስላሳነት እና በምድጃ ውስጥ ሲጋገር የሚኖረው መዓዛ እጅግ ማራኪ ነው።
ይህንን ጣፋጭ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፤ በቤታችን በቀላሉ በሚገኙ ጥቂት ግብዓቶች ብቻ የሚዘጋጅ። የኮኮናት ፍርፋሪ፣ የተጠቀለለ ወተት እና እንቁላል ሲዋሃዱ የሚፈጥሩት ለስላሳነት እና በምድጃ ውስጥ ሲጋገር የሚኖረው መዓዛ እጅግ ማራኪ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች