Brasiliaanse resep
Huisgemaakte Pamonha met Vars Mielies en Kokos
Leer hoe om tradisionele huisgemaakte pamonha te maak met vars mielies, gerasperde kokosneut en suiker. 'n Maklike, smaaklike resep wat perfek is vir feesgeleenthede en tradisionele nageregte.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 knippie sout
1 koppie (ongeveer 200 ml) water
12 vars, goeie kwaliteit mielies met blare
1 koppie (ongeveer 100 g) fyn gerasperde kokosneut
2 koppies (ongeveer 400 g) suiker
1 koppie (ongeveer 200 ml) water
12 vars, goeie kwaliteit mielies met blare
1 koppie (ongeveer 100 g) fyn gerasperde kokosneut
2 koppies (ongeveer 400 g) suiker
Waar om bestanddele te kry
Jy kan vars mielies gewoonlik by enige supermark se groente-afdeling of by plaaslike markies vind. Maak seker die blare is nog aan die mielies vas, aangesien dit vir die toedraai van die pamonha gebruik sal word. Gerasperde kokosneut is ook algemeen beskikbaar in die bak- of droë bestanddeel-afdeling van die meeste supermarkte. Suiker, sout en water is standaard-aanvullings in enige kombuis.
Voorbereidingsmetode
- Verwyder die mieliepitte van die kolwe af deur dit af te krap of dig by die steel af te sny
- Pureer in 'n blender met die water tot 'n gladde mengsel verkry word
- Voeg die gerasperde kokosneut en suiker by die mengsel en roer goed totdat alle bestanddele ingewerk is
- Neem 'n porsie van die deeg en draai dit in 'n mielieblaar toe, om 'n silindriese vorm te vorm en maak dit goed toe
- Knoop die punte vas met 'n stukkie blaar of kombuisgaring
- Plaas 'n groot pot water op die stoof en laat dit goed kook
- Sodra die water kook, plaas die pamonhas een vir een versigtig daarin
- Maak seker dat die water intens kook voordat jy die pamonhas insit om te voorkom dat hulle uitmekaar val
- Kook vir ongeveer 40 minute. Gebruik 'n geskropte lepel om die pamonhas uit die warm water te haal
- Nadat dit gekook het, laat die pamonhas afkoel op 'n koel plek voordat dit bedien word
Waarnemings
Pamonha is 'n Brasiliaanse lekkerny wat gemaak word van vars mielies, gerasperde kokosneut en suiker, alles toegedraai in mielieblare. Hierdie resep is prakties en lewer 'n heerlike nagereg of peuselhappie op. Dit is ideaal vir diegene wat op soek is na outentieke geure en 'n sagte tekstuur. Berei jou eie pamonha tuis voor om die smaak van vars mielies en die aroma van klapper te geniet, wat 'n tradisionele en onweerstaanbare ervaring verseker.
Graderings en kommentaar