Brasiliaanse resep
Maklike tuisgemaakte kolakoeldrankkoek (Bolo de refrigerante de cola)
Leer hoe om 'n eenvoudige kolakoeldrankkoek te bak met 'n sagte krummel en 'n ligte, kenmerkende geur vir enige teetyd.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
6 eiers
2 koppies suiker
1 blikkie (350 ml) kolakoeldrank
2 koppies koekmeel
1 eetlepel bakpoeier
2 koppies suiker
1 blikkie (350 ml) kolakoeldrank
2 koppies koekmeel
1 eetlepel bakpoeier
Waar om bestanddele te kry
Kry eiers, suiker, koekmeel en bakpoeier by gewone supermarkte of buurtwinkels in die bakafdeling. Kolakoeldrank is in die koeldrankrak beskikbaar; gebruik verkieslik gewone kola vir die oorspronklike resultaat.
Voorbereidingsmetode
- Maak die blikkie koeldrank oop en laat dit 'n paar minute staan sodat die gas kan ontsnap
- Klits die eiergele saam met die suiker in 'n mengbak tot lig en donsig
- Voeg die kolakoeldrank by die eiergeel-en-suikermengsel
- Meng goed totdat al die bestanddele heeltemal ingewerk en opgelos is
- Vou die gesifte koekmeel en styfgeklopte eierwitte versigtig by die beslag in
- Voeg laastens die bakpoeier by en meng liggies sodat die lug in die eierwitte behoue bly
- Giet die beslag in 'n vooraf gesmeerde en meelbestrooide koekpan
- Bak in 'n voorverhitte matige oond teen 180°C vir sowat 40 minute, of totdat 'n toetspen skoon uit die middel kom
Waarnemings
Hierdie kolakoeldrankkoek is 'n klassieke Brasiliaanse baksel wat verrassend maklik is om tuis te maak, ideaal wanneer jy iets soets met 'n anderste draai wil voorsit. Die koeldrank gee nie net 'n sagte kolasmaak aan die beslag nie, maar help ook om die koek besonder lig en sponsagtig te maak. Dit pas mooi by middagtee of wanneer jy gaste met 'n eenvoudige koek en 'n lekker onverwagte resultaat wil bederf.
Graderings en kommentaar