Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte Coca-Cola-koek: Maklik en Sponssag
Hierdie tradisionele Brasiliaanse Coca-Cola-koek is heerlik sag, klam en kom met 'n romerige versiersel. Dit is die perfekte bederf vir koffietyd!
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 koppie suiker
100 g botter
4 eiers
1 blik Coca-Cola
3 koppies koekmeel
1 koppie kakao
1 eetlepel bakpoeier
1 blikkie room
3 eetlepels suiker (vir die versiersel)
2 eetlepels botter (vir die versiersel)
2 eetlepels kakao (vir die versiersel)
100 g botter
4 eiers
1 blik Coca-Cola
3 koppies koekmeel
1 koppie kakao
1 eetlepel bakpoeier
1 blikkie room
3 eetlepels suiker (vir die versiersel)
2 eetlepels botter (vir die versiersel)
2 eetlepels kakao (vir die versiersel)
Waar om bestanddele te kry
Die meeste bestanddele is algemene items wat by enige plaaslike supermark soos Woolworths, Checkers of Pick n Pay gevind kan word. Gebruik goeie kwaliteit kakao vir die beste resultaat. Vir die 'room' in die versiersel kan jy gewone vars room of 'n ingedikte room gebruik wat in die bakkery-afdeling beskikbaar is. As jy sukkel om 'n spesifieke Brasiliaanse styl van kakao te kry, is gewone bak-kakao 'n uitstekende plaasvervanger wat die koek dieselfde ryk geur sal gee.
Voorbereidingsmetode
- Voorverhit die oond tot 180°C
- Klits die suiker en botter saam in 'n groot bak tot dit lig en donsig is
- Skei die eiergele van die eierwitte en hou die witte eenkant
- Voeg die eiergele by die bottermengsel en klits dit goed deur
- Meng die Coca-Cola by die beslag, terwyl jy die meel en kakao bietjie vir bietjie byvoeg en aanhoudend klits
- Voeg die bakpoeier by en meng dit versigtig in
- Klits die eierwitte totdat dit stywe punte vorm
- Vou die styfgeklitste eierwitte versigtig in die beslag in met 'n spatel sodat die lug nie ontsnap nie
- Gooi die beslag in 'n gesmeerde en meelbestrooide ringvormige koekpan
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 35 tot 45 minute, of tot 'n toetspen skoon uit die middel kom
- Terwyl die koek bak, berei die versiersel voor deur die room, 3 eetlepels suiker, botter en 2 eetlepels kakao in 'n kastrol te meng
- Kook die mengsel oor lae hitte terwyl jy aanhoudend roer totdat dit effens verdik
- Haal die koek uit die oond, laat dit vir 'n paar minute afkoel en ontvorm dit versigtig
- Smeer die warm versiersel oor die koek terwyl dit nog warm is
Waarnemings
Hierdie Coca-Cola-koek is 'n ware gunsteling uit Brasilië, bekend vir hoe eenvoudig dit is om te maak en sy unieke, ryk geur. Die kombinasie van die bruisdrank met die res van die bestanddele skep 'n klam, sponssagte tekstuur met 'n heerlike sjokolade-nasmaak. Die romerige bolaag maak die koek heeltemal af en maak dit die ideale keuse vir ontbyt, 'n middag-tee of sommer enige spesiale geleentheid.
Dit is baie makliker om dié koek te bak as wat dit klink. As jy die stappe noukeurig volg, sal jy 'n treffer op die tafel hê, selfs al is jy nie 'n ervare bakker nie. Die eenvoudige versiersel balanseer die soetheid en tekstuur van die koek perfek.
Dit is baie makliker om dié koek te bak as wat dit klink. As jy die stappe noukeurig volg, sal jy 'n treffer op die tafel hê, selfs al is jy nie 'n ervare bakker nie. Die eenvoudige versiersel balanseer die soetheid en tekstuur van die koek perfek.
Graderings en kommentaar