Ilana Brazil
Ọbẹ̀ Ẹran Ẹlẹ́dẹ̀ Tí Wọ́n Fi Ọbẹ̀ Ìlú Ìbílẹ̀ Rẹ̀ Ṣe (Costelinha de porco marinada)
Ohun ìjẹ kan tó lágbára, tó dùn, tí wọ́n sì máa ń pè ní ọbẹ̀ ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tí wọ́n ti fi àdùn sí lára kí wọ́n tó sè é.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 kg ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tó wà ní àwọn ńláńlá
3/4 ife (chá) ti ọbẹ̀ shoyu
2 kàn-kàn ayaba tí a ti lọ
1/2 ife (chá) ti èérú tí a ti gé wẹ́wẹ́
2 ṣibi (sopa) ti epo ẹbẹ̀
1 ife (chá) ti omi
3/4 ife (chá) ti ọbẹ̀ shoyu
2 kàn-kàn ayaba tí a ti lọ
1/2 ife (chá) ti èérú tí a ti gé wẹ́wẹ́
2 ṣibi (sopa) ti epo ẹbẹ̀
1 ife (chá) ti omi
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn èròjà wọ̀nyí wà ní àwọn ọjà agbègbè, àwọn ṣọ́ọ̀bù tó ń ta ẹran, àti àwọn ilé-ìtajà nlá. Shoyu ni a lè rọ́pò rẹ̀ pẹ̀lú ọbẹ̀-iyọ̀ (soy sauce) tí ó wà ní àwọn ọjà.
Ọna igbaradi
- Nínú agbada ńlá kan, dà ẹran ẹlẹ́dẹ̀, ọbẹ̀ shoyu, ayaba tí a ti lọ, àti èérú tí a ti gé wẹ́wẹ́ pọ̀.
- Rọ gbogbo àwọn èròjà náà pọ̀ dáadáa, kí o sì bo agbada náà.
- Fi ẹran ẹlẹ́dẹ̀ náà sínú fìríìjì fún ó kéré tán wákàtí 12.
- Nínú paní ńlá kan, gbé epo náà sínú iná tó gbóná gan-an.
- Fi àwọn ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tó ti wà nínú ọbẹ̀ náà sínú paní, pẹ̀lú ọbẹ̀ tí ó wà nínú rẹ̀.
- Sè àwọn ẹran náà láti gbogbo apá rẹ̀ lórí iná tó gbóná.
- Fi omi náà kún un díẹ̀díẹ̀.
- Dín iná náà kù díẹ̀, kí o sì sè é fún nǹkan bí 40 ìṣẹ́jú, títí tí ẹran náà yóò fi di pupa kí ó sì kúnná dáadáa.
- Pèsè ẹran ẹlẹ́dẹ̀ náà nígbà tó bá ṣì gbóná.
- Ó máa ń dùn pẹ̀lú iresi funfun àti ewébẹ̀ tútù.
Awọn akiyesi
Èyí jẹ́ ọ̀nà àtijọ́ tí wọ́n fi ń sè ẹran ẹlẹ́dẹ̀, èyí tí gbogbo èèyàn mọ̀ fún àdùn àti ọ̀nà rírọrùn tí wọ́n fi ń mú kí ó dùn. Ìlànà ìfi-ọbẹ̀-sílẹ̀ tó wà nínú shoyu, ayaba, àti èérú gbogbo rẹ̀ papọ̀ láti mú kí ẹran náà dùn gan-an, kí ó sì jẹ́ kí ó rọ̀ nínú kí ó sì tún kúnná ní ìta lẹ́yìn tí wọ́n bá ti sè é tan.
Ó yẹ fún ẹnikẹ́ni tí ó bá fẹ́ láti jẹ oúnjẹ tó dára láìjẹ́ pé ó gba àkókò púpọ̀, ẹran ẹlẹ́dẹ̀ yìí jẹ́ ọ̀nà tó dára láti pín pẹ̀lú ẹbí àti àwọn ọ̀rẹ́. Ìmúrasílẹ̀ rẹ̀ rọrùn, ohun tí ó sì máa ń jẹ́ láti inú rẹ̀ máa ń tẹ́ ẹnikẹ́ni tó bá jẹ ẹ́ lọ́rùn.
Ó yẹ fún ẹnikẹ́ni tí ó bá fẹ́ láti jẹ oúnjẹ tó dára láìjẹ́ pé ó gba àkókò púpọ̀, ẹran ẹlẹ́dẹ̀ yìí jẹ́ ọ̀nà tó dára láti pín pẹ̀lú ẹbí àti àwọn ọ̀rẹ́. Ìmúrasílẹ̀ rẹ̀ rọrùn, ohun tí ó sì máa ń jẹ́ láti inú rẹ̀ máa ń tẹ́ ẹnikẹ́ni tó bá jẹ ẹ́ lọ́rùn.
-wonsi ati comments