Ilana Brazil
Ẹran gígbẹ nínú ẹ̀gúsí moranga: ohun jíjẹ tó dún mọni pẹ̀lú ọbẹ̀ kírímì
Kọ́ bí o ṣe lè ṣe ẹran gígbẹ nínú moranga, ohun jíjẹ àṣà ará Brazil tí ó ní ọbẹ̀ kírímì, tí ó rọrùn láti ṣe, tí ó sì dára fún àwọn àkókò pàtàkì.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 kìlógíráàmù ẹran gígbẹ tí a ti sè, tí a ti ya sí wẹ́wẹ́, tí a sì ti yọ ọ̀rá kúrò
2 kàn-ín-kàn-ín ayọ̀ (garlic) tí a ti lọ
1 àpòpọ̀ kírímì wàrà (creme de leite)
Iyọ̀ àti ata gígún gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 àpòpọ̀ ọbẹ̀ tòmátì
1 moranga kan tí ó dọ́gba, tí a ti fọ̀ mọ́, tí a sì ti yọ irúgbìn rẹ̀ kúrò
1 ife requeijão kírímì
Èfọ́ tútù (cheiro-verde) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
4 ṣíbí epo òróró (azeite de oliva)
1 àlùbọ́sà tí a ti rọ́
2 kàn-ín-kàn-ín ayọ̀ (garlic) tí a ti lọ
1 àpòpọ̀ kírímì wàrà (creme de leite)
Iyọ̀ àti ata gígún gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 àpòpọ̀ ọbẹ̀ tòmátì
1 moranga kan tí ó dọ́gba, tí a ti fọ̀ mọ́, tí a sì ti yọ irúgbìn rẹ̀ kúrò
1 ife requeijão kírímì
Èfọ́ tútù (cheiro-verde) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
4 ṣíbí epo òróró (azeite de oliva)
1 àlùbọ́sà tí a ti rọ́
Nibo ni lati wa awọn eroja
O lè rí àwọn ohun èlò wọ̀nyí nínú àwọn ọjà agbègbè, ní ẹ̀ka àwọn oúnjẹ tútù tàbí ọjà nlá níbí tí wọ́n ti ń ta ẹran àti ewébẹ̀.
Ọna igbaradi
- Gé ìdajì òkè ẹ̀gúsí moranga náà kí o sì yọ àwọn irúgbìn inú rẹ̀ kúrò pẹ̀lú ṣíbí.
- Fọ̀ ẹ̀gúsí náà àti ìbòrí rẹ̀ dáadáa.
- Nínú ìkòkò ńlá kan, fi omi sí láti hó.
- Láìjẹ́ kí ẹ̀gúsí náà fọwọ́ kan omi, gbé ẹ̀gúsí náà lórí ìkòkò náà kí ó lè jẹ́ kí ọ̀rùn omi jẹ́ kí ó rọ fún nǹkan bí 30 ìṣẹ́jú.
- Ṣe ohun kan náà fún ìbòrí ẹ̀gúsí náà.
- Yọ ẹ̀gúsí náà kúrò nínú ọ̀rùn omi kí o sì jẹ́ kí ó wà nítùú fún ìṣẹ́jú díẹ̀.
- Fi sí apá kan.
- Nínú ìkòkò kan, fi epo òróró sí iná, kí o sì dín ayọ̀ àti àlùbọ́sà náà títí yóò fi di wúrà.
- Fi ọbẹ̀ tòmátì, iyọ̀, ata, àti èfọ́ tútù sí i.
- Àdàpọ̀ rẹ̀ dáadáa kí o sì fi ẹran gígbẹ tí a ti ya sí wẹ́wẹ́ náà sí i.
- Ṣè fún ìṣẹ́jú díẹ̀ kí àdùn rẹ̀ lè wọ ẹran náà.
- Fi kírímì wàrà àti ìdajì requeijão náà sí i.
- Àdàpọ̀ rẹ̀ títí yóò fi di kírímì tí ó dọ́gba.
- Pẹ̀lú ìṣọ́ra, fi ìdajì requeijão tó kù sí inú ẹ̀gúsí tí o ti fi sí apá kan náà.
- Fọwọ́ rọra kún ẹ̀gúsí náà pẹ̀lú àdàpọ̀ ẹran àti ọbẹ̀ rẹ̀.
- Fi èfọ́ tútù ṣe ọ̀ṣọ́ lórí rẹ̀.
- Fi ẹ̀gúsí tí a kún náà sínú ààrò tí a ti gbé lórí 180°C fún nǹkan bí 20 ìṣẹ́jú títí yóò fi gbóná dáadáa.
- Jẹ ẹ́ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, pẹ̀lú ìrẹsì funfun tàbí sàláàdì.
Awọn akiyesi
Ẹran gígbẹ nínú moranga jẹ́ oúnjẹ àṣà ilẹ̀ Brazil tí ó dára pọ̀ mọ́ dídùn ẹ̀gúsí (moranga) àti adùn ẹran tí a ti ya sí wẹ́wẹ́. Ó jẹ́ àṣàyàn fún àwọn tí ó fẹ́ oúnjẹ tí kò nira láti ṣe, ó sì ní kírímì tí ó dún láti inú àwọn ohun èlò tí ó rọrùn. Ìṣe rẹ̀ ní sísè ẹ̀gúsí náà nínú ọ̀rùn omi (vapor) kí ó lè rọ, pípèsè ẹran tí a fi àdùn sí, àti ní ìparí, dídín rẹ̀ nínú ààrò. Ohun jíjẹ yìí dára fún àwọn ìdílé tàbí àwọn àkókò àkànṣe, ó sì ní àdùn tí yóò wù gbogbo ènìyàn.
-wonsi ati comments